椰肉可以直接生吃嗎 椰子肉煮多長時間變軟
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我昨天在外面的時候買了一些椰子,椰子裏面的椰子肉一般都是連殼扔的,說起來椰肉可以直接生吃嗎?下面一起來看看吧!
可以直接生吃。
椰子分三層,從外到裏,第一層是外面的椰殼,第二層是中間的椰肉,最裏面是椰汁,除了椰殼不能食用外,椰肉和椰汁都是可以直接食用的,椰肉中含有豐富的葡萄糖、維生素以及鈣、鉀、鎂等微量元素,食用後可以爲身體補充營養,起到促進代謝、提高身體免疫力等功效,因此,日常生活中,在飲用椰子水的同時,不妨將椰肉也取下來一同食用。
材料:大米150g、新鮮椰肉適量、清水兩升、白糖適量。
做法:
1.將大米淘洗乾淨。
2.挖出的新鮮椰肉適量,切碎。
3.將清水倒入砂鍋,把大米和椰肉均勻混合後,放入砂鍋中小火熬煮,煮熟即可。
4.最後依個人口味加入適量白砂糖即可。
椰子一個,糯米。
1.將椰子口部分割個三角形狀出來,倒出一半椰汁用來浸泡糯米。
2.糯米用原椰子椰汁侵泡。
3.用小碗或小碟子架住椰子,以便填充糯米和上蒸鍋用。
4.用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內,糯米量添加到椰子體積的五分之四,封口。
5.整隻椰子放蒸鍋蒸三四個小時,此過程一定要密封好蒸鍋,鍋內放夠水。
6.椰子蒸熟後,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉。
7.用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎,放案板上切開。
8.食用。
一般需要2-3個小時。
椰子肉本身含有大量的纖維素,而且椰子肉裏面的纖維是不容易煮軟的,一般來說,用普通的鍋煮椰肉一般要煮2-3個小時,如果想讓椰子肉的口感變得好一些,可以在煮椰肉之前,將椰肉切成片狀,這樣椰肉也會比較容易變軟,口感也會更好一些。
椰子肉口感香醇,在椰子肉中還含有比較豐富的維生素E,而維生素e具有抗氧化作用,經常食用椰子肉可以延緩衰老,能夠使皮膚保持水嫩、光澤。
椰子肉中含有豐富的鉀元素,鉀元素進入腸道後可以加快腎小球的運作,幫助人體排尿,對面部水腫的改善也有一定的幫助。
椰子中含有豐富的葡萄糖、植物蛋白、氨基酸等營養物質,食用椰子肉能夠補充人體能量,提高免疫力、增強自身體質。
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