青棗需要削皮吃嗎 青棗打蠟了嗎
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生活中有很多水果都是需要削皮之後食用的,那青棗看起來顏色翠綠,果皮光滑,需要削了皮之後再吃嗎?
不需要。
青棗的外皮十分薄,吃起來口感十分脆嫩,是不需要削皮後吃的,而且青棗皮上還含有較多的纖維素和維生素,一起吃下去的話對人體來說營養價值會更高一些。
但是因爲青棗在生長的過程中不可避免地或沾染上一些灰塵、泥土以及農藥的殘留物,因此在吃之前需要將青棗的外皮徹底清洗乾淨,這樣纔會更有利於身體的健康。
一般沒有。
正常情況下,新鮮的青棗看起來都是十分光滑的,而且具有一定的光澤度,因此只要是通過正規市場購買到的青棗,那麼一般情況下都是沒有經過打蠟出來的,可以不需要太過於擔心。
但如果消費者是從一些街邊的小攤販處購買來的青棗,因爲這些攤販爲了利益可能會售賣一些品質不好、不新鮮的青棗,因此爲了增加青棗的賣相就有可能會在青棗表皮打一層蠟。
可以用食鹽搓洗。
如果擔心青棗上面有蠟的話,那麼建議消費者可以先用溫水將青棗浸泡一會兒,再用食鹽來對青棗的表面進行搓洗,因爲食鹽具有一定的摩擦性,因此可以對蠟起到一定的去除作用。
如果還是擔心去除不乾淨的話,也可以直接用刀子將青棗的外皮削掉,從而從根本上起到除蠟的目的。
視情況而定。
對於水果來說,打蠟是被允許的,而青棗上打的蠟一般分爲兩種,一種是人工蠟,主要用於防止水分揮發以及對青棗的果皮起到一定的保護作用,這種蠟對人體是無害的,食用後一般不會出現身體不適的症狀。
第二種是一些不法商攤小販給青棗打的工業蠟,這種蠟中所含的鉛、汞等有害物質較多,食用後就會對人體的健康造成一定的傷害。
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