糖醋蓮藕

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蓮藕是很好的止血食材,具有止血,止瀉的作用,它可以生吃,也可以熟食,那麼下面就來教大家糖醋蓮藕的做法。

食材

主料:蓮藕500克。

其他材料:花生油30克;食鹽1克;醋10克;花椒10粒;料酒5克;香油5克;白糖35克;蔥少許。

糖醋蓮藕

做法步驟

1.將蓮藕去節,削皮,粗節一剖兩半,切成薄片,用清水漂洗乾淨。

2.將炒鍋置於火上,放入花生油,燒至七成熱,放入花椒,炸香後撈出,再下蔥花略煸炒。

3.倒入藕片翻炒。

4.加入料酒,食鹽,白糖,米醋,繼續翻炒。

5.待藕片炒熟,淋入香油即可。

糖醋蓮藕 第2張

功效

清熱涼血,健脾開胃,通便止瀉,止血散瘀,是老幼婦孺,體弱多病者滋補身體的上好選擇。

糖醋蓮藕 第3張

成品圖

糖醋蓮藕 第4張

精彩圖片

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