海螺肉的功效與作用 海螺肉的食用方式和注意事項
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海螺肉是我們生活中常見的一種食物,其中的營養價值以及食用價值比較高,那麼海螺肉的功效與作用?海螺肉的食用方式和注意事項是什麼?
海螺肉中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素以及鈣、鋅、磷、鎂等微量元素,這些營養物質屬於人體必需的營養物質,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。
海螺肉的鋅元素含量較多,而鋅元素可以增強內新陳代謝酶的活性,增進肌肉的生長,其次海螺肉中的蛋白質可以爲人體肌肉的合成提供原料;而鈣、鎂、磷元素,有助於加強骨骼的強度,作用適當食用海螺肉可以增強自身的體質。
海螺肉中含的不飽和脂肪酸含量較爲豐富,食用利於促進眼睛的健康,因爲脂肪酸是眼睛的主要組成成分,其次海螺肉還含有不少的維生素A,同樣也可以維持視力,能夠一定程度起到保護眼睛的作用。
海螺肉中主要含有蛋白質,不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、多種氨基酸以及礦物質等營養成分,營養價值以及食用價值比較高,適量食用可以增強人體抵禦細菌以及微生物的侵害能力,從而在一定程度上提高人體的免疫力。
炒食:將螺絲洗淨去頭,姜、蒜洗淨;鍋中放油,放上薑片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬,小火煸炒;煸出紅油,放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻,倒入開水,燜制十分鐘即可出鍋。
煲湯:先把海螺先用水清洗乾淨取出肉質,再用熱水燙過,除掉這些潺,切割成塊預留;再將黨蔘、北芪、大棗洗乾淨,焯水豬瘦肉預留;之後放適當的燒開,再把全部的原材料放下去煲2鐘頭上下,再放適當的鹽煮熟即可。
適宜人羣:一般人羣均可食用。
禁忌人羣:脾胃虛寒者。
不宜同食:生冷食物、熱性食物。
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