烏龜肉的功效與作用 烏龜肉的食用方式和注意事項
本文已影響1.6W人
本文已影響1.6W人
烏龜肉是一種藥食同源的食物,具有很高的藥用價值和保健作用,非常受大衆所喜歡,那麼烏龜肉的功效與作用是什麼呢?
烏龜肉中含有豐富的蛋白質、動物膠、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成分,並且這些物質十分易於人體吸收消化,食用後可以爲機體補充較爲全面的營養,達到恢復體力,增強體質等功效。
中醫認爲,龜鹿靈而壽,龜稟北方之氣而生,乃陰中至陰之物,惴行任脈,上通心氣,下通腎經,故能補陰活血,並且在《日用本草》、《醫林纂要》等書中都記載,烏龜肉具有大補陰虛、治陰虛血熱之症的作用,所以烏龜肉具有滋陰補血的功效,適宜體質虛弱及久病體虛的人羣。
在《醫林纂要》和《綱目》中,烏龜肉具有治骨蒸勞熱、筋骨疼痛之功效,並且烏龜肉中含有豐富的蛋白質、鈣等成分,而這些物質是維持骨骼健康所必須的物質,適當補充有助於促進骨骼健康,防範骨質疏鬆症,所以烏龜肉有健骨強身的功效。
烏龜肉上通心氣,下通腎經,能治陰虛血熱,且營養豐富,所以烏龜肉可以起到補益腎氣,滋養腎陽以及寧心安神的作用,對於腎陰不足引起的腰膝無力、夜多小便、小兒遺尿及陰虛失眠、心煩、心悸等症均有治療作用。
烏龜肉有治陰虛血熱的作用,可以使血分有熱而運行過速的血恢復正常運行,以避免血行過速而造成出血的情況,所以烏龜肉還可以起到涼血止血的作用,對咳血、便血等症均有療效。
1、煲湯:先用熱水讓烏龜排尿,再用將其燙死,去其內臟、頭、爪並洗淨焯水,再同準備好的食材一同放入鍋中,倒入足量的清水,煮沸之後用文火煲3小時左右,放鹽、雞精等調味料即可食用。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:脾胃陽虛者。
不宜同食:冬筍。
番瓜的功效與作用 番瓜的食用方式和注意事項
魚肉的功效 魚肉的食用方式和注意事項
獨腳金太子參煲瘦肉的功效與作用 獨腳金太子參煲瘦肉的食用方式和注意事項
山烏龜的功效與作用
蒜子的功效與作用 蒜子的食用方式和注意事項
螞蚱的功效與作用 螞蚱的食用方式和注意事項
烏龜的功效與作用
雞的功效與作用 雞的食用方式和注意事項
人蔘烏龍茶的功效與作用 人蔘烏龍茶的注意事項
烏龜湯的禁忌 什麼人不適合喝烏龜湯
蠔乾的功效與作用 耗乾的食用方式和注意事項
烏龜肉可以吃嗎 爲什麼不吃烏龜
髮菜的功效與作用 髮菜的食用方式和注意事項
梔子功效與作用 梔子的食用方式和注意事項
烏龜雞湯的功效與作用
烏龜湯的禁忌 烏龜湯孕婦能喝嗎
生何首烏的功效與作用 生何首烏的注意事項
酒烏梢蛇的功效與作用 酒烏梢蛇的注意事項
青黛功效與作用及禁忌 青黛的食用方式和注意事項
烏龜湯的功效與作用