米飯的功效與作用 米飯的食用方式和注意事項
本文已影響1.67W人
本文已影響1.67W人
米飯對於中國人來說,是一種十分常見的主食,大部分人幾乎每天都要吃,但很多人並不清楚吃米飯可以爲身體帶來哪些功效和作用,下面就來具體說說米飯的功效與作用,趕緊來了解一下吧。
米飯富含碳水化合物,100克中就有25.9克碳水化合物,食用碳水化合物在體內氧化速度較快,能夠及時供給能量以滿足機體需要;同時米飯還富含糖分、澱粉等糖類化合物,糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源,因此將米飯作爲日常補充能量的來源是非常好的選擇。
米飯中特有的成分谷維素被稱爲“美容素”,是很強的黑色素抑制劑,能減低黑色素細胞的活性,抑制黑色素的形成,進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤,使肌膚綻放自然潤白亮澤,因此經常食用米飯能起到美容護膚的功效。
米飯含有的糖類物質,能刺激胃液的分泌,有助於食物消化,並且對脂肪吸收有促進作用;同時大米入脾,胃,肺經,有健脾和胃,滋陰潤肺,補中益氣的功效,煮的軟糯一些更適宜幼兒、老人以及腸胃功能較差的人。
米飯中含有豐富的維生素B1和無機鹽,還有較高的膳食纖維,對維持血糖平衡有重要作用,不過對於本身血糖較高的人來說,米飯不可食用過多,以免造成血糖升高,影響病情發展。
大米米糠層的粗纖維分子,有助於腸胃蠕動,其含有的膳食纖維食用後還能吸水膨脹,提高大便的含水量,從而促進排便,起到潤腸通便的功效,有助於緩解便祕的症狀。
做好的米飯可以直接吃,不過日常吃的精白米飯,由於好消化、餐後血糖反應快,對血糖控制很不利,建議煮白米飯時可以加點粗糧雜豆,比如在白米飯里加上綠豆、紅豆、豌豆和蓮子等,可以使飽腹感明顯上升,消化速度減緩,不僅有助於血糖穩定,還能輔助減肥。
煮多了的吃不完的米飯,還可以放入冰箱冷藏保存,第二天加入適量的水,搭配一些肉末、蔬菜煮成米粥食用,不僅營養更全面,而且食用更易消化。
炒飯也是剩米飯比較好的一種食用方式,不過加入油、雞蛋、青菜、火腿等食材和調味料炒制後,其熱量比較高,對於對於想減肥的人來說,還是要控制總能量攝入,適量食用爲宜。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
紅棗山藥小米粥的功效與作用 紅棗山藥小米粥的食用方式和注意事項
花生米的功效與作用 花生米的食用方法和注意事項
粳米與大米的功效與作用
小米綠豆粥的功效與作用 小米綠豆粥的食用方式和注意事項
米酒湯圓的功效與作用 米酒湯圓的食用方式和注意事項
紅豆大米粥的功效與作用 紅豆大米粥的食用方式和注意事項
【黑米的功效與作用】黑米的功效與作用禁忌 黑米的功效與作用及食用方法
皁角米桃膠雪燕的功效與作用 皁角米桃膠雪燕的食用方式和注意事項
紫薯黑米粥的功效與作用 紫薯黑米粥的食用方式和注意事項
黑米黑豆粥的功效與作用 黑米黑豆粥的食用方式和注意事項
糯米普洱茶的功效與作用 糯米普洱茶的食用方式和注意事項
玄米是什麼的功效與作用 玄米是什麼的食用方式和注意事項
空腹吃花生米的功效與作用 空腹吃花生米的食用方式和注意事項
小米燕麥粥的功效與作用 小米燕麥粥的食用方式和注意事項
小米地瓜粥的功效與作用 小米地瓜粥的食用方式和注意事項
赤小豆薏米茶的功效與作用 赤小豆薏米茶的食用方式和注意事項
燕麥小米粥的功效與作用 燕麥小米粥的食用方式和注意事項
大米南瓜粥的功效與作用 大米南瓜粥的食用方式和注意事項
百合小米粥的功效與作用 百合小米粥的食用方式和注意事項
喝玉米水的功效與作用 喝玉米水的食用方式和注意事項