洋姜的吃法及做法大全 洋姜可以醃製酸菜嗎
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生活中很多人認爲洋姜在生活中只能做調味品,但其實洋姜的吃法也是比較多的,那麼洋姜的吃法及做法大全?洋姜可以醃製酸菜嗎?
做法:
1、先把洋姜準備好。
2、然後將洋姜切成絲。
3、之後撒一些食鹽攪拌均勻醃製一下。
4、期間將青椒、花椒、紅椒各自清洗乾淨。
5、待洋姜醃出的水份倒出,再撒適量花椒、放適量紅椒青椒。
6、再放入適量鹽用手拌勻,盛入保鮮盒,放冰箱醃三十分鐘,食用時拌上香油即可。
材料:洋姜、辣椒、蒜苗、食用油、食鹽、醬油。
做法:
1、先把洋姜和辣椒洗乾淨。
2、再將洋薑切片,辣椒切塊,蒜苗切段。
3、然後鍋燒熱放油,下洋姜炒。
4、等洋姜就得透明就放辣椒翻炒至熟。
5、最後加適量食鹽以及醬油進行調味即可。
材料:洋姜、肉絲、澱粉、生抽、食鹽、香蔥。
做法:
1、先把洋姜洗淨,最好用刷子或者牙刷刷一下,。
2、然後肉切肉絲,加入少量的澱粉和生抽拌勻。
3、期間蔥或者蒜苗切段備用。
4、熱鍋下油,油熱了下肉絲炒變色,倒入洋薑片翻炒。
5、再加少量的生抽調色,再加入鹽調味翻炒至熟即可。
材料:洋姜、牛奶、杏仁、開水。
做法:
1、先把洋姜洗乾淨,切片。
2、將榨汁機洗淨。
3、然後把開水、牛奶、洋姜、杏仁一起倒入。
4、最後啓動榨汁機,將其榨成汁即可。
可以。
洋姜是可以醃製成酸菜的,醃製洋姜是洋姜的一種常見吃法,具體做法如下:
材料:洋姜、紅尖椒、綠尖椒、桂皮、花椒、醬油、鹽粒、大蒜、香葉、八角、小茴香、陳醋。
做法:
1、洋姜削去雜質,洗淨控幹水份。
2、切成片,加入鹽調勻醃製。最少醃12個小時。要蓋嚴實。
3、然後準備以上調料。
4、再將醋、醬油和調料放入鍋裏,再加少許水燒開,倒入碗裏晾涼。
5、之後辣椒切絲,蒜切成片。
6、醃製好的洋姜,再把洋姜放在紗布或者網眼布里邊擠幹水份,越幹越好。
7、再把煮好的汁撈出調料,把配菜和料汁倒入擠乾的菜裏拌勻裝瓶。。
8、最後裝入大口玻璃瓶內壓實,醃製3-5天即可食用。
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