金針菇放冰箱裏有點發黃還能吃嗎 金針菇不能和什麼食物一起吃
本文已影響3.02W人
本文已影響3.02W人
前幾天從超市買了些金針菇來,想着這幾天吃金針菇換下菜譜,結果今天拿出來的時候金針菇有些變黃了,這還能吃嗎?
視情況而定。
新鮮的金針菇顏色成乳白色,採摘存放在冰箱一兩天后會有略微發黃,這是正常的,其營養成分大部分是好的沒有變質,但是如果金針菇除了發黃以外還有比較明顯的腐爛氣味,或者出現餿味汁液、長黴斑的話,那麼這就說明金針菇已經變質,不能再繼續食用了。
會中毒。
食用變質了的金針菇是會中毒的,放久的金針菇會滋生大量的細菌、黴菌,使腸胃功能紊亂,引起腹瀉、腹痛等食物中毒症狀;未熟的金針菇也會導致人體中毒,因爲未熟透的金針菇中含有秋水仙鹼的成分,食用後會氧化成有毒的二秋水仙鹼,這種物質能會對胃腸黏膜以及呼吸道黏膜產生較強的刺激,從而引發食物中毒。
冰箱冷藏的溫度一般在4-8度左右,如果是8度左右,金針菇大約只能放3天左右,如果冰箱溫度是4度的話,可以延長至5天左右,建議將冰箱冷藏溫度調低一些,這樣可以保存的久一些。
冰箱冷凍室的溫度更低,但是金針菇是低溫生長菌,放久了還是會變質的,如果是新鮮金針菇的放冰箱裏最好是儘快吃完,這樣能最大程度的保留營養和口感。
1.準備一把金針菇、一個雞蛋、少量蔥、香油,將雞蛋打散備用。
2.往鍋中倒油,蔥切末大火炒香,然後放入金針菇大火炒1分鐘。
3.加水煮至沸騰,將蛋液倒入鍋中,攪拌均勻,滴幾滴香油即可。
1.準備適量金針菇、大蒜,少量蔥、辣椒、醬油、香醋、麻油、糖、鹽。
2.先將金針菇頭去掉,撕開洗淨後控幹水分,往鍋中倒水,水開後放金針菇。
3.大約2分鐘左右撈出,放入涼水中,重複兩次,濾去水分後裝盤。
4.把蔥、姜、蒜、辣椒切末,灑在金針菇上,依個人口味加醬油、香醋、鹽、糖等調味。
5.所有材料攪拌均勻後即可食用。
金針菇發黑還能吃嗎 金針菇放久了還能吃嗎
吃金針菇能喝酸奶嗎 金針菇不能和什麼同吃
金針菇搭配什麼菜好吃 金針菇不能與什麼同食
金針菇不能消化爲什麼還吃 金針菇不好消化有營養嗎
金針菇發黃是怎麼回事 金針菇發黃了可以吃嗎
金針菇發黴了還能吃嗎 買回來的金針菇怎麼洗
金針菇放冰箱一個星期還能吃嗎
金針菇放冰箱一個星期還能吃嗎
金針菇和什麼一起做最好 金針菇禁忌
金針菇變黃還可以吃嗎 金針菇爲什麼變黃了
金針菇不能和什麼一起吃
金針菇是涼性的嗎 金針菇適宜和什麼一起吃
金針菇是不是發物 金針菇什麼人不能吃
金針菇過夜能吃嗎 金針菇洗完能放多久
金針菇屬於發物嗎 金針菇對身體有什麼好處
食用金針菇有什麼好處 吃金針菇的注意事項
薺菜和金針菇可以一起吃嗎 薺菜和金針菇一起吃有什麼好處
金針菇和西紅柿能一起吃嗎 金針菇和西紅柿吃多了怎麼辦
金針菇雞蛋可以一起吃嗎 金針菇怎麼洗才幹淨
炒熟的金針菇過夜能吃嗎 放久了的金針菇還能吃嗎