蔥爆炒梭子蟹可以吃嗎 蔥爆炒梭子蟹的正宗做法
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我媽今天買了一些梭子蟹回家,準備做蔥爆梭子蟹吃,那麼蔥爆炒梭子蟹可以吃嗎?蔥爆炒梭子蟹的正宗做法是什麼?
可以吃。
梭子蟹是生活中常見的一種海蟹,常年生活中在淺海地帶,味甘性寒,其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物質化合物,營養價值以及食用價值比較高,吃法是比較多的,既可以蒸着吃,也可以炒着吃,蔥爆炒梭子蟹就是其中一種吃法,所以蔥爆炒梭子蟹是可以吃的。
材料:梭子蟹、色拉油、食鹽、醬油、生薑、大蒜、小蔥、白糖、水分。
做法:
1、先將梭子蟹清洗乾淨,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷乾淨,由蟹肚中間剖開。
2、姜切絲,蔥切段,蒜切片。
3、然後取適量生粉放入盤中,將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉。
4、之後鍋中多放些油燒熱後,先放入薑絲蒜片略煸香,再將所有梭子蟹塊一同放入鍋中。
5、大火爆炒至顏色變紅,調入多一些的黃酒,適量白糖,美極鮮醬油翻炒均勻。
6、最後添加少許水使食材溼潤,出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可。
建議一天吃200-300克左右即可。
蔥爆炒梭子蟹是梭子蟹一種常見的吃法,味道鮮美,營養價值比較高,深受人們的喜愛和歡迎,但由於梭子蟹性寒,過量食用很容易加重人體體內的寒氣,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體的健康造成傷害,所以蔥爆炒梭子蟹一天吃200-300克左右即可。
不建議天天吃。
蔥爆炒梭子蟹的營養價值以及食用價值是很高的,適量食用可以滿足人體日常的能量需求,具有一定消結化瘀、利溼退黃以及滋補身心的作用,對人體的健康具有好處,但因爲梭子蟹性寒,過量食用容易加重人體的胃腸道負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,所以爲了自身的健康,一般是不建議天天吃梭子蟹的。
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