秋葵老了硬了怎麼吃 秋葵冷藏可以放幾天
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秋葵是生活中已經算是常見的食物了,最近開始慢慢走進人們的生活,但是秋葵容易老,那麼秋葵老了硬了怎麼吃呢?
秋葵老了硬了的話,單吃的口感已經是不太好了,但是其中還是還有豐富的營養物質的,所以可以採用煲湯的方式來食用老秋葵。
將老秋葵加入湯中一起煲,不僅讓秋葵中的營養成分融合到湯中,還可以適當的改善秋葵的口感,讓其飽含湯汁,從而緩解老硬的口感。
秋葵又老又硬的話,其還是可以根據其特點來食用,將其製作成秋葵幹也是不錯的選擇,不僅口感和味道能夠有所保留,其也更加方便長期儲存了。
但是製作成秋葵乾的話,一定要將其中的秋葵籽去掉,其口感不僅發硬澀口,而且還沒有什麼營養,以免破壞秋葵乾的味道。
最好一個星期不到。
秋葵冷藏最多能夠保存一個星期不到的時間,可以將其用鹽輕輕搓洗之後,用報紙抱住放入保鮮袋中,再放入冰箱保存。
秋葵是一種極其容易受到損傷的蔬菜,保存不當的話,很容易導致其損傷變質,所以保存不好的話,其很容易保存不到一個星期。
而且隨着秋葵冷藏的時間越久,其也會慢慢的出現變老的情況,口感則會大打折扣,所以雖然秋葵可以冷藏一個星期,但是最好是不要冷藏太久。
不是。
黑心的秋葵其一般是不老掉了,其有可能是出現了變質的現象,這種黑心的秋葵最好是不要食用,食用變質的秋葵是容易出現食物中毒的,爲了自身健康,最好是不要食用該種秋葵。
老掉了的秋葵其是不會呈現出黑色的,一般其外觀的顏色是呈現出深綠色,並且其長度和大小都是比較大的。
秋葵一長出來就老了,說明秋葵在種植的時候,其營養澆灌不足夠,從而導致長出來就變老了,這種秋葵最好是不要選選購。
還有一種可能是因爲自身沒有及時採摘,秋葵本身就是易老的食物,如果長出來後不及時採摘,持續經過強光的照射就很容易老了。
1、首先要將秋葵清洗乾淨,然後放入水中,加入適量的鹽,浸泡一下。
2、在鍋中加入適量水,開大火煮開,將秋葵進行焯水。
3、撈出衝冷水,然後控幹水分。
4、最後放在陽光下曬乾,曬2-3天即可。
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