花生芽沒炒熟會中毒嗎 花生芽炒前要焯水嗎
本文已影響1.95K人
本文已影響1.95K人
中午和朋友去市場買菜,看見上新了一些品質較好的花生芽,買了一些回家,而中午炒菜時沒氣了,那麼花生芽沒炒熟會中毒嗎?花生芽炒前要焯水嗎?下面爲你解答。
並不會。
花生芽是由花生髮育而來的,本身是沒有毒性的,炒熟或沒炒熟都是可以吃的,並不會對自身健康有所影響,且花生芽的營養豐富,其中含有維生素、蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養成分,食用之後能夠補充人體營養所需,還能起到美容養顏、健脾養胃等功效,只是在口感上不如炒熟的細嫩,會有一股青澀的味道。
建議焯水。
花生芽炒之前建議焯水,因爲花生芽的根莖和花生芽部分質地差別較大,一起烹飪的話煮熟的時間會不一樣,這樣就會影響花生芽的口感,而焯水的話,能夠使花生芽的根莖和花生芽都有一定的成熟度,從而縮短兩者之間煮熟的時間差,烹飪出的口感更好,有細嫩、嚼勁感。
一般建議煮8-10分鐘。
花生芽一般建議煮8-10分鐘即可,這樣能夠保證花生芽根莖和花生芽部分都成熟,且最大程度上保留其中的營養成分,在口感上也比較Q彈、軟糯,而時間過長的話,花生芽會有所軟化,且營養物質流失較多,一般建議將花生芽的頭部摘下來炒3-5分鐘,再將花生芽的根莖部倒入,一起翻炒3-5分鐘即可。
花生芽肉絲
1、準備花生芽、肉絲、生薑、蔥、澱粉、鹽、糖、花椒面兒、生抽、耗油適量。
2、然後將花生芽清洗乾淨,下鍋煮3分鐘左右再撈出。
3、將肉清洗乾淨,切成肉絲,加入鹽、糖、澱粉、花椒麪兒、生抽一起攪拌均勻,醃製10分鐘左右。
4、在鍋中倒入適量的油,油溫熱之後,下入薑片爆香之後,倒入肉絲、花生芽翻炒變色,再加入鹽、生抽、耗油調味。
5、最後撒上蔥花翻炒一會盛出即可。
黃花菜黑木耳炒之前要焯水嗎 黃花菜什麼人不能吃
荷蘭豆生芽還能不能吃了 豌豆炒不熟會中毒嗎
花生芽生吃好還是熟好 花生苗可以生吃嗎
花生芽癌症患者能吃嗎 花生芽孩子能吃嗎
豌豆長芽還能吃麼 豌豆炒不熟會中毒嗎
花生芽哺乳期可以吃嗎 花生芽怎麼做好吃
花生芽發黃是怎麼回事 花生芽發黃了能吃嗎
花生髮芽能吃嗎 自發花生芽營養很豐富
花生芽爲什麼發黃 花生芽湯怎麼做好吃
花生芽不能和什麼同吃 凍花生芽能吃嗎
花生芽爲什麼能吃嗎 花生芽有什麼營養
香椿芽炒雞蛋香椿芽用焯水嗎 香椿芽炒雞蛋的功效
炒蘆筍要焯水是冷水還是熱水下鍋 蘆筍沒焯水吃了會中毒嗎
炒豇豆要不要焯水 豇豆炒不熟會中毒嗎
花生苗爲什麼有點苦 花生芽會不會有毒
焯炒腰花
生花生髮芽了還能吃嗎 花生髮芽後怎麼樣吃好
什麼時候可以採收花生芽 花生芽的功效與作用
家庭水發花生芽的方法 如何快速在家發花生芽
花生芽要炒多久才能熟