韭菜雞蛋餡能放幾天 剩的韭菜餡怎麼保存
本文已影響9.55K人
本文已影響9.55K人
春天正是吃韭菜的時候,各種韭菜做法以韭菜雞蛋餡包餃子、包包子、做餡餅最爲常見,但調好的韭菜雞蛋餡一次性沒有做完,不知道可以放幾天呢?下面就來具體說說韭菜雞蛋餡的存放方法和時間問題,趕緊來看看吧。
根據情況決定。
1、如果是生韭菜生雞蛋餡的話,很容易被細菌滋生,即使放入冰箱,也不能超過6小時,最好現做現用,以免細菌滋生過量,食用對健康不利。
2、如果是提前炒熟的韭菜雞蛋餡,那用密封的玻璃保鮮碗,然後放到冰箱冷藏,可以保存1-2天左右。
3、如果短時間裏不能吃掉韭菜雞蛋餡的話,建議快速包成餃子或包子,然後放冰箱冷凍層冰凍起來,這樣可以存放10-15天,不宜放太久,否則味道口感、營養價值都會大打折扣,食用還可能存在健康隱患。
建議直接炒熟後保存。
生韭菜含水量較高,加上都是綠色蔬菜,很容易被細菌等微生物入侵,導致顏色改變,營養流失,質地腐爛變質等現象,建議將其炒熟後,然後放入無水乾淨的保鮮碗中密封冷藏或冷凍保存,通常冷藏可以保存1-2天,冷凍在半個月左右,下次用的時候直接加熱解凍即可。
或者直接將剩下的韭菜餡做成包子、餃子、餡餅等冷凍起來,比單純保存韭菜餡的時間要久一些,可以存放一個月左右。
冷藏2天左右。
用韭菜雞蛋餡包好的餃子,放在冰箱冷藏室保存時間並不會長,最好是將其冷凍起來保存,放置時間會比較長,不過韭菜雞蛋餃子畢竟是素餡餃子,素餡即使是冷凍其存放時間也不宜長,否則容易發生變色、變味、變質的現象,一般放半個月,最長不超過一個月爲宜。
不建議放。
很多人喜歡做任何菜餚都放些醬油調色調味,但這種工作對於某些菜並不合適,如韭菜雞蛋餡,其顏色要求翠綠金黃,要是放了醬油,不僅其中的穀氨酸會增多,導致味道過鮮不好吃,還會影響餡料的美觀,出現黃棕色變質壞了一樣的感覺,所以一般韭菜雞蛋餡只需簡單的放一些鹽調味即可,味精和雞精也基本不放,十三香也不會放,以免影響到韭菜原本的香味。
韭菜炒雞蛋可以放冰箱過夜嗎 韭菜炒雞蛋過夜能吃嗎
韭菜炒雞蛋可以回奶嗎 吃韭菜炒雞蛋回奶怎麼辦
韭菜炒雞蛋熱量長胖嗎 減肥期間可以吃韭菜炒雞蛋嗎
女人吃韭菜炒雞蛋的功效 女生爲什麼不能吃韭菜
韭菜花如何存放 韭菜花怎麼做好吃
韭菜花是韭菜開的花嗎 韭菜花不能和什麼一起吃
炒熟的韭菜隔夜還能吃嗎 韭菜隔夜怎麼保存
韭菜炒雞蛋適合減肥嗎 一盤韭菜炒雞蛋的熱量
韭菜掛麪家常做法 韭菜雞蛋麪怎麼做好吃
【韭菜餡餃子的做法】餃子韭菜餡怎麼做 韭菜餡的餃子怎麼做好吃
韭菜怎麼選擇鮮嫩的 韭菜怎麼保存
雞蛋和韭菜怎麼炒好吃 雞蛋炒韭菜先炒什麼
刀魚餛飩餡一定要加韭菜嗎 刀魚加什麼蔬菜做餛飩餡好吃
韭菜和木耳能一起吃嗎 減肥可以吃韭菜雞蛋嗎
韭菜炒雞蛋熱量高嗎 韭菜炒雞蛋可以天天吃嗎
韭菜炒雞蛋的減肥原理 韭菜減肥法一週瘦幾斤
韭菜炒雞蛋過夜還能吃嗎 吃過夜的韭菜炒雞蛋會怎樣
韭菜雞蛋的功效與作用 韭菜禁忌人羣
韭菜雞蛋怎麼煎成一張 韭菜雞蛋怎麼煎竅門
韭菜雞蛋蝦仁餃子餡