韭菜掛麪家常做法 韭菜雞蛋麪怎麼做好吃
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韭菜的營養豐富,香味濃郁,除了入菜,在煮麪的時候加一些韭菜,也能很好的增加食慾,下面就來教教大家韭菜掛麪家常做法。
準備大蒜,雞精,鹽,糖,料酒,醬油,雞蛋,大蔥,香菇,木耳,韭菜,肉餡以及麪條。
把木耳香菇泡發一下,鍋裏面添加適量的油,把肉餡放進去炒熟,然後再加一些韭菜,木耳,香菇,蔥花翻炒一會兒,再加一些雞精,鹽,糖,料酒以及醬油,加入適量的水煮開,把雞蛋液打散勾芡,撒上一些蒜末蔥花,水煮開以後把麪條放進去煮熟撈出來,再放到碗中,把滷燒澆在麪條上面就可以吃了。
準備五香粉,調和油,食鹽,麪條,雞蛋以及韭菜。
把韭菜清洗乾淨以後切碎放到碗裏面,加入一些五香粉,鹽,幹辣椒麪,在鍋中加入適量的油燒熱,澆在調料上,雞蛋打進容器裏面攪散,然後鍋中加入適量的水燒開,雞蛋倒進鍋中,再慢慢的倒下去,等雞蛋飄起來以後用漏勺撈出,放到韭菜當中,再加入適量的開水,準備一些麪條,放到鍋中煮熟以後撈出來,再加入剛剛做好的湯汁,攪拌均勻以後就可以吃了。undefined
韭菜裏面含有碳水化合物,胡蘿蔔素,尼克酸,礦物質,維生素b2,維生素b,維生素c,而且還含有很多纖維素,經常吃的話能夠預防大腸癌出現,讓腸道蠕動速度變得更快,減少膽固醇吸收,達到預防冠心病動脈硬化作用。
吃韭菜能夠解毒散瘀,殺菌消炎,對於綠膿桿菌,大腸桿菌,金黃色葡萄菌以及痢疾,傷寒等都有很好的抑制效果,韭菜裏面的硫化合物非常豐富,殺菌消炎的作用就非常不錯。
吃韭菜可以保護肝臟,它裏面含有硫化物以及揮發性精油,能夠讓消化功能變的更好,讓食慾有所增加,調理肝氣,保護肝臟的作用就非常不錯。
吃韭菜可以達到補充維生素a作用,維生素a可以美容養顏,潤肺明目,裏面含有的維生素a還可以讓傷風感冒等問題出現的機率降低,但是晚上的時候一定要少吃,因爲裏面的粗纖維含量比較多,晚上吃韭菜就會影響到正常的消化功能。
準備胡椒,雞精,鹽,小蔥,雞蛋,番茄,小蔥。
番茄清洗乾淨,番茄切成瓣,小蔥切成小段,雞蛋打進碗裏面,加一些雞精,鹽攪拌均勻,加入適量的油,油的溫度一定不宜過高,然後再倒進打散的雞蛋裏面煎到金黃蓬鬆,再加入一些水,炒成小塊狀,鍋清洗乾淨,加入適量的油,把番茄倒進鍋中,加入一些鹽,放到鍋中翻炒均勻,番茄汁炒出來以後,雞蛋和番茄搭配在一起炒,這樣能夠更加入味,再加入適量的水煮開,掛麪放進去煮熟,加入適量的鹽撈出放到大碗裏面,撒上一些蔥花,一碗番茄雞蛋掛麪就製作完成了。
準備鹽,生抽,黑醋,白胡椒粉,色拉油,芝麻,香油,小米椒,香菜,蒜蔥,掛麪。
把香菜,大蒜,小米椒,蔥切好,和芝麻香油一起放進碗裏面,再加一勺油,把油放到碗中,一定要是熱油,倒進碗裏面以後會有撕拉的響聲,鍋中加入適量的水燒開,把麪條煮熟,面盛到碗中,倒入一些雞精,鹽,醋,醬油,然後就可以攪拌均勻開始吃了。
準備雞精,鹽,生抽,豬油,掛麪。
鍋中加入適量清水燒開,然後再加一些掛麪煮開,加入適量冷水繼續煮一分鐘,往裏面加一些豬油,鹽,生抽以及蔥花,把煮好的麪湯衝開,然後再把面撈進來,裝到碗裏面就可以吃了。
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