海蔘是發物嗎 刀口未癒合吃海蔘好嗎
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海蔘是一種常見的海產品,營養高、價格貴,是很好的滋補品,我們知道很多食物都是發物,那麼海蔘是發物嗎?
不是發物。
發物是指富於營養或有刺激性,特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。而海蔘並不是發育物只要對海蔘不過敏,一般溼疹、蕁麻疹、哮喘、宿疾者都可以食用海蔘。而且海蔘爲滋養品,《現代實用中藥》中記載海蔘還可以治肺結核,適合神經衰弱及血友病樣的易出血患者食用,可用作止血劑。
刀口未癒合可以適量吃海蔘。
海蔘是一種營養價值非常高的海產品,一般做完手術之後,都需要吃一些高蛋白高營養但是好消化的食物,這樣能夠促進刀口的癒合,因此可以將海蔘作爲煲湯的輔料用來煲湯,還可以用它來煮粥食用。注意不要吃太多,以免消化不良。
1、體熱上火者:海蔘性溫,對於本身體熱上火的人來說,吃後容易加重體內的燥熱,影響身體康復,因此體熱上火的人不宜吃海蔘。
2、對海蔘過敏者:海蔘含有豐富的蛋白質,一些對蛋白質或食用海鮮過敏的人都不適合吃海蔘,否則會誘發過敏症狀,如肌膚瘙癢紅腫、腹瀉、嘔吐、喉頭水腫等現象。
3、痛風患者:痛風患者日常飲食要限制減少高嘌呤食物的攝入,而海蔘恰好屬於高嘌呤食物,故痛風患者不宜吃海蔘。
4、腎功能不全者:海蔘營養價值高,尤其是蛋白質的含量,每一百克海蔘中,含有蛋白質16.5克,屬於高蛋白食物,而蛋白質吃後在人體需要通過腎臟代謝,對於腎功能不全的人,日常飲食應限制高蛋白的食物的攝入,否則會加重腎臟負擔,不利於腎臟的康復,所以腎功能不全的人不適合吃海蔘。
5.腸胃消化功能不好者:海蔘是高蛋白食物,吃後比較難消化,對於本身腸胃消化功能不好的人來說,應吃些易於消化的食物爲好,要少吃海蔘。
海蔘沒有絕對的禁忌食物,但是要避免和下列食物一起吃太多,以免引起腸胃不適。
如:雞蛋、魚、蝦、牛奶等,因爲海蔘中含有豐富的蛋白質,如果再與富含蛋白質的食物同食,那麼蛋白質可能積聚在腸胃內難以消化,從而可能引起消化不良。
如:柿子、葡萄、李子、石榴等,因爲海蔘中的蛋白質會與鞣酸發生反應,生成不易被消化的沉澱物,可能會引起消化不良或腸胃不適等症狀。
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