穀雨茶的功效與作用 穀雨茶是綠茶嗎
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早上去市場的時候看見穀雨茶,買了一些回家,而食用穀雨茶有什麼功效與作用呢?穀雨茶是我們常說的綠茶嗎?
穀雨茶生長在溫和的春季,口感醇香綿和,而中醫認爲,穀雨茶溫涼,具有溫良去火的特點,因此常用作茶療。
穀雨茶是春天的第二批茶葉揉制而成的,其中含有豐富的茶多酚,而茶多酚具有一定的收斂作用,對於病毒等微生物有殺菌效果,因此常喝穀雨茶具有消炎殺菌的效果。
穀雨茶中含有一定的咖啡鹼,而適量的食用咖啡鹼能夠提高胃部胃酸的分泌,從而加快腸胃消化,幫助食物殘渣及尿液的排出,起到一定促進消化的作用。
穀雨茶中含有維生素、氨基酸、茶多酚等多種營養成分,人體適量的食用,能夠補充營養,提高自身免疫力,對外界病菌有所抵抗。
是綠茶的一種。
穀雨茶就如名字所說,是穀雨時節採製的春茶,因爲是用春季的第二批嫩芽製作的,又叫做二春茶,而春季溫度適中、雨量充沛,加上茶樹經過了冬季的休養,長出的穀雨茶芽嫩、葉肥沃,香氣怡人。
而綠茶作爲我國主要的茶類之一,種類繁多,主要是指茶樹的新葉或芽,未經過發酵,經過殺青等工藝製作的飲品,因此穀雨茶也是綠茶的一種。
明前茶是清明節前採製的茶葉,又叫做早春茶,由於芽嫩、味道香濃,含有的營養物質也較爲豐富,被人們喜愛。而穀雨茶是穀雨後立夏前採摘的茶葉,這時我國大部分地區氣溫升高,空氣溼度較大,正是植物生長髮育的時期,也是採茶的重要階段,其茶味道清香,芽嫩。
穀雨茶採摘是萬物復甦的時期,此時植物生長速度快,採摘的穀雨茶數量也較多,而明前茶因爲趕早和氣候等因素,清明前的發芽數量有限,生長速度也較慢,因此產量上會比穀雨茶來說較少。
穀雨茶的泡發如下:
材料:穀雨茶、蜂蜜適量。
做法:
1、首先將玻璃杯清洗乾淨,擦乾水分。
2、接着在杯中放入適量的穀雨茶,倒入溫開水。
3、然後蓋上蓋子燜3-5分鐘,使茶葉泡發。
4、待水溫降至60度時,倒入適量的蜂蜜,用勺子攪拌均勻後即可飲用。
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