蘋果一般能放多久 壞一點的蘋果可以吃嗎
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早上去市場購買了一些新鮮蘋果,而蘋果一般能夠放多久呢?壞一點的蘋果是還可以吃的嗎?
如果將買的新鮮蘋果,放在陰涼處可以保持7-10天的新鮮,時間過長的話,蘋果可能會出現異味、腐爛等變質情況,如果裝入塑料袋放進冰箱裏,能夠保存更長時間。建議有剩餘的蘋果,可以做成蜜餞或果醬之類的食品,再放入冰箱保存比較方便。
不能食用。
有人吃水果時,碰到水果爛了一部分,就把爛掉的部分剜掉再吃,以爲這樣就健康了。實際上,即使把水果爛掉的部分削去,剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,所以,在生活中我們一定要注意食物的保鮮,不要食用保存時間過長或者變質的食物。
在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,在早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裏,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
先將水缸洗淨晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。
一般不建議隔夜。
削過的蘋果容易被氧化變色,氧化後的蘋果營養成分流失是一定的,維生素c被破壞的比較嚴重,一般建議隔夜切開後的蘋果不宜食用。爲了防止蘋果氧化,可以在蘋果切面上滴點檸檬汁,不但不變色,還能保持原來的風味。其他切開容易變色的水果也可仿此方法處理,效果不錯。也可用將削過皮的蘋果浸泡於涼開水裏,既可防止氧化而保持鮮豔,還可使蘋果清脆香甜。這個方法也適用於其他的削過皮的水果。
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