炒熟的南瓜子熱量高嗎 吃炒過的南瓜子會胖嗎
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南瓜子是一種營養價值非常高的果實,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡羅卜素、視黃醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鉀、鈉等營養成分,一般炒制食用爲主,但不知道炒熟的南瓜子熱量高不高呢?
熱量高。
南瓜子的熱量很高,差不多100g的南瓜子的熱量就有576焦耳,也就是說如果一個人吃500g的南瓜子的熱量相當於吃了兩碗米飯,所以在吃南瓜子的時候要注意攝入的量。
吃多會胖。
如果一次性吃的南瓜子太多,身體就容易出現脂肪堆積,很多朋友會出現小肚腩,身體內的血脂也會受到影響。同時我們日常生活中,吃的南瓜子很多是經過翻炒的,人體吃多了以後身體還會出現上火的情況,不利於健康,所以應在每日製定的總熱量範圍內適量食用南瓜子。
生吃好。
無論哪種加工方法,熱量都會增加,還會會破壞南瓜子中的營養成分,損失巨大,而生南瓜子熱量最低,營養成分完全保留。
含鹽含糖的南瓜子不宜經常食用,正在減肥的人羣不宜吃熟的南瓜子,如果想獲取南瓜子中的營養成分最佳的食用方式是吃生的南瓜子
南瓜子中含有豐富的蛋白質,每100克南瓜子的蛋白質含量約爲33克,是蛋白質的良好補充劑。但是南瓜子和一些富含鞣酸的食物食用,其蛋白質和鞣酸會發生絡合反應,導致南瓜子的營養成分降低,還會加重消化負擔,因此不建議在一起食用。
常見的富含鞣酸的食物有:柿子、竹筍、酸梨、酸布林、石榴皮等。
南瓜子也是一種含有大量油脂的食物,每100克南瓜子中的油脂含量超過48克,基本上南瓜子中一般的成分都是油脂,本來已經不好消化了,再食用一些富含脂肪 酸的食物,消化負擔更大,很容易影響消化。南瓜中還含有一定的不飽和脂肪酸,和大量的飽和脂肪酸食用會降低不飽和脂肪酸的吸收率,降低南瓜子的營養價值。
常見的富含脂肪酸的食物有:肥肉、東坡肉、蠔油、沙拉醬、禽類皮等。
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