檸檬可以和枸杞一起泡水喝嗎 檸檬可以和哪些東西一起泡水喝
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剛好有檸檬和枸杞這兩樣,想着檸檬酸酸的味道,搭配枸杞甜甜的會不會很好喝呢?但平時有沒有見到過這種泡飲方法,不知道檸檬可不可以和枸杞一起泡水喝呢?
可以。
檸檬味甘酸,性平,含有維生素B1,維生素B2,維生素C、植物酸、黃酮類、鉀、膳食纖維、維生素E等營養成分;枸杞味甘,性平,富含胡蘿蔔素、鉀、維生素A、鈉、磷、膳食纖維、蛋白質等營養成分,兩者搭配在性味以及營養成分上均無相剋衝突,可放心一起泡水飲用。
材料:檸檬2片,枸杞10粒,80度的水200毫升。
做法
1.將水燒開,然後晾溫至80度左右。
2.然後倒入泡茶杯中,放入枸杞浸泡。
3.等水溫降至30度左右時,放入檸檬片一同泡飲。
4.如覺得味道偏淡或有些酸味的,可加入適量的蜂蜜或白糖調味飲用。
1.新鮮檸檬片不可熱水泡飲,否則其活性成分會流失,還會帶有較重的酸苦味道,影響飲品體驗。
2.枸杞如果不是外包裝較好的那種,在泡飲前要做適當清洗一下,避免表面的灰塵、沙子等雜物一同喝下去。
枸杞和檸檬富含較多的營養元素,如:維生素C,糖類,鈣,磷,鐵,維生素B1,維生素B2,煙酸,檸檬酸,奎寧酸,蘋果酸,橙皮苷,柚皮苷、枸杞多糖、胡蘿蔔素、核黃素等,常喝檸檬枸杞水的話,能補充上述營養物質,爲身體提供養分。
檸檬富含維生素C,有增加人體免疫力的作用;而枸杞含有枸杞多糖,其具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高吞噬細胞的吞噬功能和淋巴細胞的增殖能力,兩者搭配同飲可很好的增強免疫力,預防疾病。
檸檬中所含的維生素C有助於增強身體對食物中鐵質的吸收能力,枸杞子中含有多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、各種維生素和微量元素等營養成分,對造血功能有促進作用;此外檸檬和枸杞還含有較多的抗氧化成分,如維生素C、胡蘿蔔素、枸杞多糖等,食用可促進肌膚新陳代謝,抑制色素沉着,對延緩肌膚衰老十分有效。
檸檬偏酸味,枸杞偏甜味,兩種食物搭配泡飲,其味道酸甜可口,可開胃生津,加上檸檬表皮含芳香揮發成分,泡水後自帶芳香,讓人聞着沁人心脾,精神抖擻。
檸檬是偏酸口味的刺激性食材,適宜和甜口味或無味的食材搭配泡飲,像冰糖、蜂蜜、玫瑰、菊花、薄荷、柚子、桂圓等。
但不適合和山楂泡水喝,否則兩者富含有機酸成分,喝了會刺激胃酸分泌,導致腸胃不適;另外檸檬和牛奶也是不適合泡水喝的,會出現蛋白質沉澱現象,降低人體對蛋白質的吸收率。
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