青芒果怎麼醃製酸甜辣做法 醃芒果吃了有什麼好處
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沒有成熟的芒果吃起來味道很酸,而且有澀味,這種情況下我們就要將它催熟後再食用,如果等不及想吃,不妨試試醃製一下來食用,味道會很獨特,而且同樣是有營養價值的,那麼青芒果怎麼醃製呢?
挑選還沒有熟的青芒果,把皮削掉以後肉切下來,切成粗的條狀或者是切成塊狀,然後放到一個容器當中,添加適量的鹽醃製一下,等到水醃製出來以後倒掉,用涼水清洗乾淨水分瀝乾,再放到大碗裏面,添加適量的辣椒麪,白糖,保鮮膜封好以後放到冰箱的冷藏裏面保存20多分鐘左右就可以拿出來吃了,口感是非常爽脆的。
準備生的新鮮芒果,把蒂部去除以後表皮去除乾淨,然後對半切開,把裏面的核去除再切成薄片狀,放到一個容器當中,添加適量的鹽抓均勻,大概醃製三個小時左右水分出來,放到過濾袋裏面把水分擠幹,然後就準備已經消過毒的瓶子,把芒果片放進去,加入適量的糖水,梅粉,這樣就能夠讓甜味有所增加,如果喜歡偏酸或者是喜歡原味的話,梅粉就不要加,也可以添加一些沒有顏色的汽水,冷藏以後會有冰沙感,把它攪拌均勻後蓋子蓋好放上兩天,可以把蓋子打開看看有沒有入味,如果已經入味了就放到冷藏室裏面保存,大概可以保存三個月左右的時間。
1.適當的吃一些醃芒果,能夠達到清理腸胃作用,而且止吐的效果還是不錯的,有暈船暈車的人就可以適當的吃上一些。
2.適當的吃一些醃芒果能補充身體所需要的蛋白質以及糖分,而且胡蘿蔔素含量豐富,維生素c的含量也非常高,所以適當的吃一些對身體健康比較不錯,還能達到美化皮膚作用,可以讓皮膚狀態變得比較好。
3.適當的吃一些醃芒果還能達到預防便祕作用,它的纖維素含量豐富,能夠讓排便更加順暢,如果有便祕問題就可以適當的吃上一些,殺菌的作用也非常強。
4.醃芒果裏面的一些提取物對於綠膿桿菌,大腸桿菌以及化膿球菌都有很好的抑制作用,能夠抑制流感病毒,所以也可以適當的吃上一些。
5.適當的吃一些醃芒果,還能達到祛痰止咳作用,對於痰多咳嗽患者以及有氣喘問題的患者來說還是比較適合的,能夠達到調理身體疾病作用。
最好不要吃。
女性在懷孕期間一定要選擇已經熟透的水果,因爲在沒有熟之前可能會含有一些有毒物質,孕婦如果吃生的芒果就容易導致不良的後果出現,如果想要吃酸的食物,就可以用檸檬泡一些水來喝,也可以吃柚子或者是橙子橘子,都是味道比較酸的,又不會對健康造成危害,也不會對它造成不利的影響。
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