綠豆長蟲了怎麼處理
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在炎熱的夏天煮一碗綠豆湯喝,有很好的解暑作用。但綠豆買回家,常常會因保存不當而生蟲。那麼綠豆長蟲了怎麼處理呢?
夏天天氣炎熱,將長蟲子的綠豆薄薄地攤在水泥地面暴曬,每30分鐘翻動1次,使其受熱均勻並維持在3小時以上,可以有效驅蟲。
把綠豆倒入菜籃中,浸在沸騰的開水中,並不停地攪拌,維持1-2分鐘,然後用冷水沖洗乾淨,再攤開晾乾,高溫也能有效驅蟲。
先將綠豆用冷水沖洗乾淨,再把綠豆均勻攤在蒸籠裏,隔水蒸煮5分鐘,再取出晾乾。這種殺蟲方法傷害胚芽,故處理後的綠豆不宜留種或生綠豆芽。
將生蟲的綠豆連同袋子一起放入冰箱的冷凍層或冰櫃中,冷凍24小時後取出,綠豆中的蟲子會全部被凍死。取出後在自然環境條件下存放一段時間,凍死的蟲子會乾枯,洗綠豆時蟲子會就會漂浮在水面,很容易漂洗乾淨。
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