多吃南瓜可以補血嗎 南瓜跟什麼一起做補血
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南瓜的口感比較甜糯,適量的食用可以很好的補充蛋白質,澱粉,維生素,鈣,鉀,鈉,鈷等人體必需營養成分,能有效調節身體免疫系統,補益功效顯著,那麼多吃南瓜可以補血嗎?
南瓜富含植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;可以起到很好的補血的作用,而且南瓜還很好消化和吸收,對於促進消化有一定的好處和作用,而且也可以補氣血。
材料:
牛肉500g、南瓜100g、鹽適量、香葉適量、八角適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量。
做法:
1、將牛肉洗淨,隨後放入鍋中進行焯燙,放入適量的料酒、生薑,差不多等個五分鐘左右,隨後撈出晾乾。
2、隨後將之切塊備用。
3、將南瓜的外皮、瓜瓤去除,洗淨切塊備用。
4、隨後就可以熱鍋了,將大蔥、生薑、香料放入,再放入適量的清水,牛肉也隨後放入,大火煮沸。
5、等半個小時之後,將南瓜放入,繼續燉十分鐘就可以吃了。
材料:南瓜適量、蔥、瘦肉、米、姜2片。
做法:
1、煮粥需要一些時間,這個時候可以開始整配料,先將瘦肉切成肉末,然後加入生抽(一般的醬油都可以),以及薑片,適量的鹽醃一下,這樣比較入味。
2、接下來是把南瓜切成丁,最好偏大些,吃起來會很有口感。
3、等粥熟了以後,就把醃製好的肉末、南瓜塊倒進去,煮15分鐘,開鍋前撒些許鹽和蔥,就可以了。
材料:鵪鶉蛋、南瓜、青椒、鹽、味精、糖、水澱粉、姜。
做法:
1、鵪鶉蛋煮熟去殼;老南瓜去皮、籽,洗淨切塊;青椒洗淨切片,姜洗淨切片。
2、鍋內放油燒熱,放薑片鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽,炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒勻,水澱粉勾芡,炒至汁濃時出鍋入碟即可。
一般來說,味道偏甜的食物性熱,南瓜味道香甜,應屬熱性食物。一般熱性食物能夠益氣補中,因此南瓜能夠用於祛寒養胃,尤其是蒸南瓜食用,對胃病效果更好,適量的吃南瓜能夠保護胃黏膜,起到對胃的保護作用。
注意:體質偏熱的話還是應該有節制的食用,長期大量的食用會出現上火的狀況。
吃南瓜是不會導致皮膚變黃的。雖然南瓜的顏色是黃色的,但是這種色素會在分體分解的,不會沉澱在人體中,所以可以放心地食用,不用擔心皮膚會變黃。
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