涼拌秋葵隔夜還可以吃嗎 涼拌秋葵能放多久
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秋葵是一種綠色植物,可以用來涼拌味道鮮美,口感豐富,那麼涼拌秋葵隔夜還可以吃嗎?涼拌秋葵能放多久?
看情況。
如果秋葵保存得好,並沒有出現有異味、腐爛等變質情況,一般情況下是可以食用的,並不會對身體健康產生影響,如果秋葵存放不得當,出現了有異味等變質情況,一般是不建議食用的,秋葵表面滋生了細菌等微生物,而且秋葵會產生有害物質亞硝酸鹽,食用的話,會對腸胃產生刺激,常伴有腹痛、噁心等不適症狀。
涼拌秋葵放置在常溫下保存時間會比較短,常溫比較適合細菌的滋生,一般保存時間在2小時左右。
冷藏區的溫度比較低,處於3-6°,能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,但是並不能完全抑制,所以在冷藏區保存時間一般不建議超過24小時。
隔夜秋葵本身營養物質流失比較多,而且還會生成亞硝酸這種有害物質,如果吃了隔夜秋葵量比較少,並沒有任何身體不適症狀的話,一般建議喝點溫開水幫助消化即可,如果食用量比較多,出現了噁心、嘔吐等不適症狀,一般建議立即停食,前往醫院進行檢查。
涼拌秋葵暫時吃不完的話,一般建議存放在冷藏區,能夠延長秋葵的保存時間,具體方法如下:
1.將涼拌秋葵中的水分瀝乾。
2.用保鮮膜包裹住碗口,再用保鮮袋套住碗。
3.拿橡皮筋扎住保鮮袋口,放入冰箱冷藏區保存即可。
注:保存時間越長營養物質流失會比較多,口感也會有所下降。
秋葵本身是一種寒性的食材,而體寒者,比如:時常拉肚子、腹痛等,一般不建議食用秋葵,以免對體內的陰陽平衡造成影響,對身體健康不利。
脾胃虛寒者本身寒氣較重,而秋葵也是性寒的,食用過多的話,會對腸胃產生刺激,造成腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
大部分人食用秋葵並沒有什麼問題,有一部分人食用秋葵後會出現紅塊、瘙癢等過敏症狀,一般建議立即停食前往醫院進行檢查。
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