凍豆腐有味了能吃嗎 凍豆腐怎麼保存
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凍豆腐適合做火鍋或者油炸後熘凍豆腐。平時想吃到也不是什麼難事,放進冰箱就可以,大概等個一天凍豆腐就出現了。那麼凍豆腐有味了能吃嗎?
凍豆腐有味道了最好是不要吃了。
一旦發現食物有異味,最好立即停止食用,因爲變質食物容易引起胃腸道炎症,可能會出現腹痛腹瀉、輕微嘔吐等症狀,嚴重感染者,甚至會出現全身發冷、發熱,此時必須到醫院及時治療,以免耽誤治療時間。
1、將凍豆腐放入冰箱,進行低溫冷藏保存,存放時間不宜太長,兩天左右即可。想再保存久點的,可以將豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏,可延長保質時間。
2、可以將凍豆腐放入冷凍層,要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以保存很久,但是會讓豆腐變得比較硬。
凍豆腐對身體還是有一定的好處,而且營養價值也還是在的。
豆腐冷凍後產生的物質可以防止脂肪堆積,起到幫助減肥作用。冷凍豆腐也不會破壞豆腐中的營養物質,所以大家可以放心大膽的吃。
主料:
酸菜300g、凍豆腐200g、鴨血100g、紅薯粉80g。
輔料:
蔥2顆、胡椒粉10克、鹽5克、大蒜葉2顆、麻油5克、姜1小塊。
步驟:
1、首先將紅薯粉泡水一個小時、酸菜切絲、凍豆腐切厚片、薑切片、蔥白切段、大蒜葉斜刀切節、鴨血切厚片。
2、鍋中放入油,下入薑片、蔥段煸香,再加入酸菜,翻炒至香味溢出時,倒入小半鍋清水,蓋上鍋蓋,煮十分鐘。
3、加入凍豆腐、鴨血,蓋上鍋蓋,煮五分鐘,再倒入紅薯粉,加少許鹽,煮至紅薯粉熟透。
4、然後加入大蒜葉,撒上胡椒粉,滴入適量麻油提鮮味,飄香四溢之時,即可享用啦。
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