黑米吃了上火嗎 吃黑米大便會是黑色嗎
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黑米是我們平時吃的比較少的一種主食,一般來說會用來煮粥食用,其實適量的吃黑米對身體也是有好處的,可以有效補充碳水化合物,還能幫助潤腸通便,但是也有的人會有疑問,黑米吃了上火嗎?
一般來說,食用黑米是不會上火的。黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老,補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物質。如果是出現了上火的情況,看看是不是因爲和其他上火的食物一起食用了,或者是看看自己是否因爲黑米過敏。
黑米之中有一些纖維素、色素是人體吸收不了的,會通過腸道排除,這樣就導致大便變成黑色。其實生活中很多的食物食用以後大便都會有顏色的不同,只要是沒有什麼腸胃不適就不用擔心。
1.黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。
2.黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。所以說消化不良的人羣不要吃沒有煮熟煮透的黑米,以免導致腸胃不適的情況。病後在恢復期的人們,也需要注意不要着急吃黑米,以免導致消化不良的情況出現。
紫米的米粒是較細長,顏色紫黑。而黑米的米粒是長橢圓形,顏色是黑色或是黑褐色。通過這兩點,就可以很好的區別它們。千萬不要再弄錯了。
兩種米所含的營養價值是不一樣的。黑米的主要營養成分有:蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素C、胡蘿蔔素、強心苷等營養元素。而對於紫米來說,主要營養成分:賴氨酸、色氨酸、葉酸、色氨酸等等營養元素。
營養價值的不同也就導致了功效的不同。黑米和紫米都有滋陰補腎、益氣補血、暖胃健脾等功效,若是脾胃不好的人可以適量的吃一些,從而改善體質。但是紫米比黑米要易消化些,所以腸胃不好的人可以更傾向於紫米。
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