早上如何快速煮黑米粥 紅豆黑米粥吃了發胖嗎
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最近天氣比較冷,就想早上煮個黑米粥配點小菜熱熱的吃下去,然而,怎麼樣才能快速煮出黑米粥呢?
黑米算一種粗糧作物,它的外面包裹着一層較硬的種皮,如果早上要快速將黑米煮成粥的話是比較耗費時間的,但是提前晚上先用冷水浸泡黑米,第二天煮的時候,黑米吸收水分膨脹,這樣黑米煮起來就容易煮爛了。
選擇合適的器具熬粥也是很重要的,一般的普通鍋耗時較長,建議選擇高壓鍋來煮粥,高壓鍋的溫度和壓力比較普通鍋要高,煮粥花費的時間會短一些,一般煮20-30分鐘就差不多可以吃了。
一般不會發胖的。
每100克紅豆中蛋白質約21.7克,脂肪僅0.8克,所含的脂肪非常少,合適是用是不會導致發胖的,而且紅豆含有較多的碳水化合物,爲人體提供較強的飽腹感,能減少下一餐食物的攝入,黑米中的脂肪含量也是比較少的,每100克中脂肪僅有2.8克,而黑米中的膳食纖維,能促進胃腸的蠕動,幫助清除體內產生的廢棄物,兩者一起熬粥吃是不會怎麼長胖的。
紅豆含有豐富的鉀、磷、鎂、鈣等礦物質成分,合理的食用可以減輕體內多餘的水分,有較好的利水消腫作用,適當的食用紅豆黑米粥可以改善小便不利,身體浮腫、等症。
黑米性平、味甘,有很好的健脾和胃的功效,食用後可以增強人體的脾胃功能;而紅豆也有化溼和胃的效果,兩者同食的話可以改善因脾胃虛弱引起的食慾不振、消化不良、脘腹脹滿等症狀。
黑米中含有一定的維生素E、花青素等美容抗老成分,這類物質可以幫助清除人體內的自由基,在一定程度上抑制人體的氧化反應;紅豆中所含維生素及礦物質,能促進人體的血液循環,使面色紅潤有光澤。
少數人存在對黑米等食物過敏的現象,如果體質偏敏感的人羣建議在食用黑米粥前先少量嘗試,若無不適後再繼續食用。
黑米中含有較多的纖維,剛恢復身體的人羣,脾胃功能較往常會虛弱一些,如果食用蛋白質、纖維素豐富的黑米的話,很可能會加重脾胃的負擔,引起腹痛、腹脹等不適。
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