菠蘿酸怎麼辦 菠蘿怎麼食用好
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菠蘿是水果種類中的一種,這種水果的外殼是比較難剝的,它是需要用那種比較特殊的刀來加以處理的,有可能出現那種太酸的情況,那麼菠蘿酸怎麼辦?
一般用鹽水浸泡過的菠蘿不會有酸澀的味道,吃起來甜甜的,口感更好。可以先將菠蘿去皮,將裏面的內刺挑掉,讓後將菠蘿切成大塊。再將菠蘿放進密閉的容器裏,在容器裏面加入適量的水和鹽,經過鹽水的浸泡買就可以將菠蘿中草酸去掉,不會有酸澀的味道了。
選整個的菠蘿,將菠蘿的底部用刀子劃開去掉,再將菠蘿豎起來,用刀在上面切一個大大的長方形,把其中的果肉挖出來。再把菠蘿果肉切成塊狀,用鹽水浸泡。將雞蛋放入鍋中翻炒之後盛出,再將蔥、青豆、玉米、香腸等材料放入鍋中翻炒,再把米飯也倒進去一起炒,加入適量的鹽,翻炒均勻之後,將返倒入之前準備好的菠蘿碗裏面,再加入浸泡好的菠蘿塊,攪拌均勻之後,酸甜可口的菠蘿飯就做好了。
最受大衆喜愛的菠蘿的食用方法之一就是菠蘿醬。將菠蘿去皮去內刺之後,切碎,分成兩份。將一份菠蘿放進榨汁機中打碎取出,讓後和剩下的一份菠蘿混合均勻,再加入適量的糖,放入冰箱裏面冷藏。取出菠蘿,放到鍋裏面用大火熬煮,直至裏面的水分逐漸被蒸發掉,再加入檸檬汁,好吃的菠蘿醬就出鍋了。
將菠蘿切成薄薄的片狀,再加入糖水,放到鍋中燒開,之後取出煮好的菠蘿,晾乾水分,倒到容器裏面,然後再在上面均勻鋪上面糊,把容器放入烤箱中烤,約幾分鐘之後,取出,就可以食用菠蘿蛋糕了。
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