怎樣給板栗快速去殼 帶殼的板栗怎麼去殼
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板栗可以做很多美食,如栗子餅,栗子饅頭,板栗雞,栗子蛋糕卷,很多時候我們需要板栗去殼,那麼怎樣給板栗快速去殼?
栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子;十字切法,不用切太深,劃破板栗殼就好,放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子,還算完整。
生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,十字切法,不用切太深,劃破板栗殼就好,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
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栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
板栗清洗後,切個口子,十字切法,不用切太深,劃破板栗殼就好;放在電飯鍋中,不用放水;按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮;因爲這個煮好後,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
板栗清洗後,用刀切個口子,十字切法,不用切太深,劃破板栗殼就好;放在高壓鍋中,不用放水;上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮;比較難剝,而且什麼時候關火,不太容易。
將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,一樣也是剪十字,不用剪太深,剪破板栗殼就好,放在微波爐中高溫加熱30秒,裏面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是,用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
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用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬,因爲曬後的栗子不能長期保存。
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