板栗可以泡酒嗎 板栗泡酒要不要去殼
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板栗含維生素、蛋白質、脂肪等營養物質,口感香甜糯軟,有較高的食用價值。那麼板栗可以泡酒嗎?板栗泡酒要不要去殼呢?
可以泡酒。
板栗又叫做毛慄、栗子,屬於堅果類,含有蛋白質、維生素、脂肪等營養物質,尤其富含維生素C、維生素B1,用板栗泡酒,能借酒力宣發藥勢,既可以增強藥效,又能延長保質日期。
要去殼。
板栗果殼較堅硬,泡酒時要去掉果殼,這樣有利於有效成分的析出,而且泡出來的酒口感更好。另外,板栗殼含有的營養成分不高,不具食用價值,建議直接丟棄。
泡完酒的板栗,含多種營養物質,可以繼續食用,如果泡酒前不剝去果殼,吃起來也比較麻煩。
1:3。
板栗泡酒並沒有明確的比例,通常情況下,採取1:3的比例,如200克板栗,需要600ml白酒浸泡。也可以根據個人喜好適當調整,但要注意控制用量,以免影響口感和降低藥效。
1~2個月。
板栗主要含澱粉、碳水化合物等成分,營養成分比較容易析出,一般來說,板栗酒泡1~2個月就可以了。板栗酒雖然口感醇香,但也不宜過量飲用,以免導致身體不適。
板栗含維生素、蛋白質、脂肪等營養物質,口感香甜糯軟,有較高的食用價值。那麼板栗可以泡酒嗎?板栗泡酒要不要去殼呢?
板栗泡酒
原料:板栗500克,白酒1500毫升。
做法
1、將板栗清洗乾淨,剝去外殼;
2、準備好容器,放入板栗;
3、倒入白酒,密封,放置陰涼通風處;
4、每隔7日搖晃一次瓶身。
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