木瓜和酸奶能一起吃嗎 木瓜和酸奶能伴着吃嗎
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平常很喜歡吃酸奶,今天媽媽買回來了一些木瓜,因此想問下木瓜和酸奶能一起吃嗎?木瓜和酸奶能伴着吃嗎?
可以一起吃。
在食物性味及營養成分上來看,木瓜味道甘酸,性溫,含有豐富的水分、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、果糖、鉀、果酸等營養成分;而酸奶味甘酸,性平,其中含有豐富蛋白質、鈣、磷、鉀、益生菌等營養成分,這兩種食物同吃在性味以及成分上均無相剋衝突,可以搭配食用。
木瓜和酸奶可以伴着吃,味道很是不錯,酸甜可口,營養價值高,並且可以掩蓋一些木瓜特有的味道,另外,木瓜不僅可以與酸奶涼拌食用,還有其他做法,同樣也非常美味好吃,具體做法如下:
材料:木瓜1個,伊利純牛奶無菌磚250ml3盒,乳酸菌酸奶發酵劑1g1小包,酸奶機1個,125ml小分杯1個,玻璃瓶1個。
做法
(1)先做酸奶。若是嫌麻煩的話,可以去超市買些加工好的酸奶,做法:先倒一盒純牛奶到酸奶容器再加入一小包酸奶菌攪拌均勻後再倒入2盒純牛奶繼續攪拌,發酵8~8.5~9小時。時間越長味道越酸,根據個人喜愛確定時間。
(2)酸奶發酵完成馬上拿出來,小心把蓋子上的蒸汽水倒掉,重新蓋回蓋子馬上把酸奶放冰箱。
(3)清洗乾淨木瓜,去皮切對半,果肉切成小方塊,兩邊切出來劃網狀方格小粒備用。
(4)酸奶做好後直接分杯,用125ml容量的小分杯分開裝好,然後將木瓜粒倒入其中拌勻食用即可。
材料:木瓜、玫瑰蜜汁、堅果、酸奶、蔓越莓。
做法
(1)準備食材。
(2)把木瓜切成小塊、放入破壁機中,加入一點點牛奶,或是純淨水,打成泥後倒出。
(3)撒上堅果和蔓越莓,倒入玫瑰蜜汁(可以用其它的汁)。
(4)然後放入酸奶,再撒點蔓越莓和堅果就完成了。
材料:木瓜280克,酸奶250克,白糖1小勺,吉利丁2片。
做法
(1)洗淨木瓜之後,去皮後取果肉280克;放入攪拌機把果肉打成泥。
(2)把木瓜泥放入鍋裏小火煮,加入白糖,調到自己喜歡的甜度;加入事先在冷水裏泡軟的吉利丁片,攪拌到融化,關火放涼。
(3)加入自制的酸奶攪拌均勻,放入玻璃瓶裏,置於冰箱冷藏到凝結,最後還可以在上面澆點藍莓醬調味食用。
木瓜酸奶中含有豐富的果糖、酸類成分,吃起來很是酸甜,可促進胃酸的分泌、有助於開胃和食物的消化,是非常好的開胃消食小甜點。
木瓜中含有不少纖維素、果膠成分,有利於滋潤腸道,促進糞便的排出,而酸奶當中含有多種益生菌,可調節腸胃細菌環境,也有利於潤腸通便,因此兩者搭配對於便祕的人羣來說具有一定的緩解治療作用。
木瓜、酸奶具有不錯的營養價值,其中木瓜主要以維生素C、胡蘿蔔素、果糖成分爲主,而酸奶含有的鈣、蛋白質等成分則更多,兩者搭配食用,可起到互補營養,更利於身體健康的好處。
木瓜中含有豐富維生素C,食用有利於促進身體免疫細胞的活性,提高自身抵抗力;酸奶當中含有的乳酸菌也有同樣的作用,因此常吃木瓜和酸奶對於提高免疫力很有效果。
木瓜屬於溫性水果,食用會增加體內的燥熱之氣,不宜多吃,若與其他的性溫溫熱的食物一起食用,會增加體內的燥熱之氣,進而出現上火、便祕、口舌乾燥等不適的情況,會影響身體健康。
性味溫熱的食物有:荔枝、櫻桃、龍眼、羊肉、榴蓮、石榴、桃子、板栗、狗肉、黃鱔、淡菜等。
木瓜中含有豐富的胡蘿蔔素,食用可以補充胡蘿蔔素,並在人體內轉換成維生素A,因此食用之後對眼睛、皮膚都有好處,但是胡蘿蔔素攝入過多,會在人體內蓄積,導致皮膚髮黃,影響外貌。
富含胡蘿蔔素的食物有:柿子、杏、西紅柿、莧菜、胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、蘿蔔菜等。
木瓜中含有一定的蛋白質分解酶,而酵素中的主要有效成分就是蛋白質,將木瓜和酵素一起食用,木瓜中的分解酶會將酵素中的有效成分分解,進而導致酵素失效。
平常很喜歡吃酸奶,今天媽媽買回來了一些木瓜,因此想問下木瓜和酸奶能一起吃嗎?木瓜和酸奶能伴着吃嗎?
醃製品屬於高油脂類的食物,這種食物一般在加工製作的過程中都添加了亞硝酸,它會與酸奶中的胺生成亞硝胺,對人體健康有較大的影響。一般常見的醃製品有:臘腸、臘肉、臘魚等。
抗菌素類藥物會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌,對酸奶的營養價值會造成一定的影響,所以不建議酸奶與抗菌素類的藥物同服,如:紅黴素、氯黴素以及磺胺類藥物等。
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