蜜棗怎樣做纔好吃 蜜棗有什麼營養價值
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蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C,有補血、健胃、益肺、調胃之功能,那麼吃蜜棗怎麼做纔好吃呢?
原料:紅蘿蔔20克、蜜棗2粒
做法:
紅蘿蔔去皮,洗淨,切片;蜜棗洗淨。水鍋置火上燒沸,放入蜜棗、紅蘿蔔燒沸後,小火再煮1小時,去渣後可食用。
原料:
主料:竹筍320克,小米10克,蜜棗20克,木耳(水發),20克
輔料:陳皮5克
調料:姜3克,鹽3克
做法:
1.陳皮浸軟去瓤洗淨,蜜棗洗淨;粟米洗淨,起肉,心留用;竹筍去皮洗淨,切厚件;雪耳(木耳)浸發大,洗淨,滾煮5分鐘,撈起滴乾水,然後用油爆香姜,下雪耳炒數下剷起。
2.水適量煲開,再放入全部用料煲開,慢火煲3小時,揀去粟米心,下鹽調味即成。
原料:老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生薑10克、蔥10克
做法:
1、老母雞洗淨內、外,麻根洗淨,生薑去皮切片,蔥捆成把。
2、用鍋燒開水,投入老母雞,用中火煮去其中血水,撈起洗淨。
3、把雞放入煲內,加入麻根、蜜棗、紹酒、生薑、蔥,注入清湯,用小火煲2小時至雞爛,然後調入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。
1.棗能提高人體免疫力,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因爲鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
3.棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
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