山藥和魚可以一起吃嗎 山藥和魚怎麼做好吃
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我們都喜歡將魚煮湯,可以最大程度上保留它的營養價值,但是在煮魚的時候,我們不是單單隻放一條魚,還會放入其它的配料,那麼可以加入山藥嗎?下面一起來看看。
可以。
山藥是可以和魚一起吃的,這兩者食物一起吃,不僅不會給身體帶來任何副作用,還能緩解腎虛、疲勞等等的症狀。對於長期失眠的人來說,適量的吃一些,可以改善睡眠質量。
1、首先將魚宰殺好,隨後將它浸泡在淘米水中,等待一個小時,隨後清洗乾淨。
2、接着將山藥的外皮去除了,清洗乾淨,將之切片放入清水中浸泡着。
3、這時就可以熱鍋了,先將生薑放入鍋中進行爆香,隨後放入魚,進行油煎一會兒。
4、等顏色變成金色了,就可以加入適量的香醋,並加入適量的水進行煮沸。
5、等水沸騰了,就倒入山藥。
7、過一會兒,會發現湯的表面上會有浮沫,這些浮沫是要去除的。
8、等半個小時之後,就可以調味了,放入適量的食鹽、味精、醋攪拌均勻即可。
1、鹽水泡魚
首先取一個乾淨的盆子,並倒入適量的水,加入半兩的食鹽進行均勻的攪拌。隨後將鮮活的魚放入盆中,魚在水中會不斷地呼吸,可以將體內的腥味盡數地排出。若是魚已經死了,也是可以放入盆中的,不過時間要延長一個小時。
2、去除魚腥筋
魚之所以會腥,是因爲它身上有魚腥筋,當我們將它去除了,魚腥味就會大大的減少。我們在宰殺魚的時候,要將魚背上的兩條白筋去除了,可以在魚頭切一刀,再在魚尾切一刀,直接用手拉就可以取出來了。
3、去除魚腹黑膜
導致魚腥的地方,不僅僅是那兩條白筋,還有它腹部內的黑膜,當我們在宰殺魚的時候,一定要將內臟清除乾淨,並且在清洗的時候,還要放入適量的白醋、胡椒粉,可以更好地去除魚腥味。
4、淘米水洗魚
我們每天用來淘洗大米的水可以不用倒,直接將魚放進去,用來洗魚,可以將它浸泡一段時間,這種方法是最環保的。
5、白酒
我們將魚清洗乾淨之後,取適量的白酒塗抹魚身,等待一分鐘之後,再將它洗去,可以很好地去除魚腥味。
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