夏天吃什麼蔬菜 這五種要常吃
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炎熱的夏季,大家覺得吃什麼蔬菜對身體好呢?今日推薦幾款蔬菜,相信是適合大家在夏季食用的,跟着一起了解下吧。
苦瓜具有清熱解毒,抗病毒,防癌的功效,富有維生素B,C,鈣,鐵等。苦瓜生吃寒,熟吃溫,因此孕婦和嬰幼兒和脾胃虛弱的人要少食。苦瓜炒蛋,苦瓜花蛤湯,苦瓜釀肉都是不錯的做法。怕苦的人可以焯水或者用鹽醃製幾分鐘去苦水食用。
絲瓜能夠除溼通絡,清熱解毒。夏季中暑、細菌性痢疾、慢性腸炎等都是食療的好選擇。絲瓜去皮後炒,煮,涼拌食用的效果最佳。同時,絲瓜因水分多,建議現切現做,防止水分流水。體內寒,腹瀉的人忌食。
西紅柿酸甜微寒,生津解渴,有助於健脾養胃。夏季悶熱,其具有開胃的功效。同時,衆所周知,西紅柿是富含維生素最豐富的蔬菜,它的胡蘿蔔素,維生素A,D能夠延緩衰老,養顏防曬,治療皮膚疾病也是具有一定療效。常見的食用搭配就是西紅柿炒蛋,西紅柿燉牛腩等。
黃瓜富有豐富的黃瓜酸,維生素C,利於促進代謝,排出毒素。夏季黃瓜作爲敷臉的自然美容產品也深得人們的喜愛。需要注意的是,黃瓜皮中的苦味素也是上述療效的蘊藏之處。涼拌黃瓜是最好的食用方法了,既保留營養又製作簡單。
炎熱的夏季,大家覺得吃什麼蔬菜對身體好呢?今日推薦幾款蔬菜,相信是適合大家在夏季食用的,跟着一起了解下吧。
夏季盛產蔬菜之一就是蓮藕了。清脆爽口的蓮藕能夠起到除煩的療效,其蘊含豐富的鐵元素和膳食纖維。蓮藕製作的藕粉可以消食止瀉,體弱多病者可以選擇食用。蓮藕脆炒,涼拌,清燉都是佳選。
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