山藥和蝦能一起吃嗎 山藥不能和什麼一起吃
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山藥和蝦都是營養價值比較豐富的食物,鑑於有食物相剋這一說法,那麼山藥和蝦能一起吃嗎?山藥不能和什麼一起吃?
山藥和蝦不能一起吃。
山藥是飲食上比較常見的食物,山藥當中富含多種營養元素和維生素,經常食用可以補充身體所需要的營養和多種維生素,而蝦也是比較常見的食物,山藥和蝦不宜搭配在一起食用,會容易導致腹痛,腹瀉等症狀。
山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。
山藥不能與鹼性藥物同服。山藥中含有澱粉酶,當山藥與鹼性藥物同服時,鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效,減低山藥的營養價值。
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。
如果是大病初癒的人羣,因沒有什麼胃口,可以選擇最簡單的清蒸方法。將山藥去皮,切成小段,放入鍋中蒸熟,再蘸白糖食用,口感清甜軟綿。
煮稀飯的時候放入山藥塊,再加上幾顆紅棗,孩子和老人都愛吃。因爲這兩類人羣的牙口都不是很好,並且消化系統也比較弱,而山藥粥有助於消化。並且,脾胃虛弱和消化不良的人可以適合喝山藥粥。
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