吃海蠣子能喝奶嗎 海蠣子不能和什麼一起吃
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平常特別喜歡吃海蠣子,剛纔吃了不少,朋友又給我遞了一杯奶,因此想問下海蠣子能喝奶嗎?海蠣子不能和什麼一起吃?
可以喝,但是需要適量。
1、海蠣子性質寒涼,味鹹,主要成分是水分、脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等;而牛奶性平,味甘,主要成分是水分、乳糖、乳脂、乳蛋白、維生素、礦物質等,性味之間互不相剋,可以同食。
2、但是兩者中含有豐富蛋白質,又同是容易引起過敏的食物,因此建議適量吃比較妥當,以免導致身體不適。
海蠣子1-2個,牛奶200ml。
海蠣子和牛奶均是常規食物,但是海蠣子性微寒,牛奶含有豐富膽固醇、脂肪,吃多了還可能出現消化不良的情況,因此不建議一次性食用過多,海蠣子控制在1-2個就好,牛奶100ml-300ml,可以結合自己需求飲用。
海蠣子含有豐富蛋白質,若是與富含鞣酸的食物同吃,容易產生蛋白質鞣酸絡合反應,影響腸胃的消化吸收,降低兩者的營養價值,腸胃不好的人羣還容易出現腹痛、腹瀉等不適反應。
常見的食物有:石榴、野山梨、酸棗、香椿、薺菜、竹筍、柿子等。
生蠔中含有豐富的礦物質,例如:鈣、鎂等成分,與高草酸食物同吃之後,會結合生成沉澱物蓄積在人體內,同時還會降低草酸和礦物質的吸收,降低營養。
常見的食物有;甜菜、小蔥、莧菜、芋頭、菠菜、油麥菜等。
因爲生蠔中含有豐富不飽和脂肪酸,屬於眼睛的主要成分,食用可以作用於眼睛,但是不適宜與飽和脂肪酸的食物一起吃,會降低身體對不飽和脂肪酸的吸收率。
常見的飽和脂肪酸食物:豬皮、全脂奶、雞皮、火腿等。
牛奶營養豐富,其中含有一些容易氧化分解的營養成分,建議煮牛奶的時候控制微沸即可,不宜煮太久,溫度過高會過多損失營養物質,也不可長時間煮制,微沸即可停止。
生蠔屬於海鮮食物,主要含有優質蛋白質和水分,常溫下保存過久極易滋生細菌,因此建議冰箱冷藏保存,避免出現變質的情況。
對海蠣子或牛奶過敏的人羣不宜吃海蠣子和牛奶,以免導致體內免疫系統紊亂,出現身體過敏反應,可能會出現有皮膚起紅點、拉肚子、噁心等不適情況,因此建議避免食用。
乳糖不耐人羣不適合喝普通的牛奶,會出現拉肚子的情況,建議食用零乳糖的牛奶,避免引起身體不適。
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