吃海蠣子會胖嗎 減肥能吃海蠣子嗎
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海蠣子是一種很美味的食物,深受廣大羣衆的喜愛,但是有些比較注重身材的女性就會擔心吃多了會長胖,那麼吃海蠣子會胖嗎?減肥能吃海蠣子嗎?
一般不會胖。
海蠣子屬於一種海鮮,肉質細嫩,營養豐富,其中含有豐富優質蛋白質,脂肪含量不高,而且每100克海蠣子中含有的熱量約爲57 大卡,在肉類中熱量算是比較低的,因此一般即使食用較多,也不太容易導致長胖,但是海蠣子性寒,如果食用過多,容易加重體內寒氣,引起身體不適。
可以適量食用。
1、海蠣子中含有豐富的蛋白質以及不飽和脂肪酸成分,熱量較低,在減肥期間可以食用的,一方面它飽腹感比較強,可以減少其他高熱量食物的攝入;
2、另一方面其中的脂肪酸成分可以促進脂質的代謝,抑制脂肪的吸收,降低體內的血脂水平,有利於輔助減肥,不會影響體重的控制,因此減肥期間是可以適量吃海蠣子的。
50-100克左右。
雖然海蠣子味道鮮嫩,營養豐富,但是性質寒涼,也不宜多食,因爲海蠣子中含有豐富的蛋白質,如果食用過多,蛋白質無法完全消化吸收,就會堆積在腸道內,增強腸胃的負擔,不利於消化,甚至有可能會引起消化不良,而根據《中國膳食指南》推薦,關於魚蝦、海鮮等食物,每天推薦食用50-100克即可。
食材:酸菜、海蠣子、香菜、鹽,味精,胡椒粉,料酒,蔥,姜。
做法:
1、清洗乾淨酸菜,切絲備用,洗淨海蠣子,用開水汆一下撈出;
2、熱鍋起油,用蔥、姜熗鍋,放入酸菜絲煸炒,加老湯,放入鹽、味精,燒開小火燉10分鐘;
3、放入海蠣子同燉,出勺時放入胡椒粉和香菜,盛入碗中。
食材:一片紫菜,半斤海蠣,一大勺地瓜粉,一盒內酯豆腐,3片姜,白胡椒粉適量
做法:
1、清洗乾淨海蠣子,剝乾淨細殼,加一大勺地瓜粉輕輕拌勻。
2、洗淨紫菜,加入開水中煮開(不宜煮久,1-2分鐘即可)。
3、轉小火,輕輕放進海蠣,全放完後再開大火。
4、迅速放入切好的豆腐,煮一滾水就好。
5、加入炸好紅蔥頭、白胡椒粉、鹽巴即可。
食材:
海蠣子,豬絞肉,糙米,無添加鹽罐頭雞湯,水,香菜。
豬肉醃料:紹興酒1湯勺,鹽、白胡椒 適量
做法:
1、將海蠣子浸泡在水中,加入1大勺澱粉和1大勺海鹽,拌勻後用水沖洗乾淨。
2、然後將豬肉醃15分鐘左右。
3、大鍋加入糙米、雞湯和清水。煮沸後轉中小火煮約45分鐘。白米的話煮20分鐘。
4、米煮軟後加入豬絞肉拌勻,煮約2分鐘。
5、加入生蠔,煮約3分鐘生蠔剛剛熟透即可。
6、最後撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。
海蠣子是一種很美味的食物,深受廣大羣衆的喜愛,但是有些比較注重身材的女性就會擔心吃多了會長胖,那麼吃海蠣子會胖嗎?減肥能吃海蠣子嗎?
海蠣子的嘌呤含量很是豐富,痛風患者食用海蠣子可能會導致體內的血尿酸水平升高,從而容易引發或加重痛風症狀。
海蠣子是一種常見的海鮮,其中含有異種蛋白,是一種比較常見的過敏源,對海鮮過敏者食用可能會引起過敏反應。
海蠣子性寒,若與同樣性寒的食物一起食用,會加重體內的寒氣,出現脾胃虛寒、腹瀉等不適的情況。常見的性寒的食物有:桑葚、水鴨、苦瓜、西瓜、秋葵、螃蟹、茭白、綠豆、海帶等。
海蠣子屬於高蛋白質食物,若是與高鞣酸的食物一起吃的話,蛋白質會和鞣酸會在體內發生不利消化的凝固成分,會影響個人的消化和吸收的能力,因此一般不建議同時食用。
常見的富含鞣酸的食物有:李、酸棗、竹筍、柿子、葡萄、香椿、薺菜、石榴、山楂、野梨等。
海蠣子中的礦物質元素含量豐富,不適宜與富含草酸的食物一起食用,會在體內發生沉澱反應,沉澱物蓄積之後還可能形成結石,同時還會降低草酸和礦物質的吸收,降低海蠣子與高草酸食物的營養價值,因此不建議一起食用。
常見的富含草酸的食物有;菠菜、小蔥、莧菜、葡萄、橘子、番茄、甜菜、竹筍、油麥菜等。
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