切開的蘋果隔夜能吃嗎 蘋果切開沒吃完怎麼保存
本文已影響2.95W人
本文已影響2.95W人
蘋果是我們生活中很常見的水果,經常吃蘋果對我們的健康很有好處。蘋果還有一個明顯的特點,就是在切開之後,如果長時間放置的話,顏色就會逐漸變黃。切開的蘋果隔夜能吃嗎?
能吃。
蘋果削好皮或切開後放置一會兒,切口面的顏色就會由淺變深。這主要是因爲植物體內的酚類似化合物發生了變色反應。酚類化合物接觸空氣後,被空氣中的氧氣所氧化而生成醌類化合物,即發生變色反應變成了黃色,隨着反應量的增加顏色由淺變深,最後變成深褐色。
切開後隔夜的蘋果雖然不會對身體造成不好的影響,但是所含的維生素C會減少,影響營養價值,同時口感略差。
1.將切開的蘋果裹上一層保鮮膜,阻止其中的易氧化物志被空氣氧化,在放置陰涼處可以有效的阻止變黃惻然達到保鮮的作用。
2.將切開的蘋果放進真空袋中,隔絕空氣,放進冰箱裏。這樣就能延長保鮮時間。製作真空環境可以選擇吸塵器或者用嘴吸。
3.蘋果切開後,由於其中的鐵離子被氧化所以變黃,應該先在涼水裏面加點食鹽,再把水淋到蘋果的切面上,這樣就可以有效的阻止蘋果變黃達到保鮮的作用。
4.在蘋果的切面上滴加幾滴檸檬水,這樣既能阻止蘋果切面變黃還能使蘋果保持原來的口感,吃的時候也不洗進行清洗,方便有效。
5.將切開之後的蘋果放進涼水裏面浸泡,這樣既可以防止變色還能是蘋果更加的清脆香甜,更加的爽口。
1.水缸貯存法
把水缸洗淨晾乾,放在陰涼處,缸底放一個盛滿淨水的罐頭瓶,瓶不加蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後,用厚塑料膜封閉缸口。也可在水缸內放半瓶75%的 酒精,酒瓶開口,缸內裝滿蘋果後,用棉絮蓋嚴缸口,再蒙 上一層塑料布,將缸口封閉,食用時隨取隨蓋。用這種方法貯存4~5個月,好果率可達90%以上。
2.紙箱或木箱貯存法
要求箱子清潔無味,箱底和四周放兩層紙。將包好的蘋果,每5~10個裝一小塑料袋。早晨低溫時,將裝滿袋的蘋果,兩袋對口擠放在箱內,逐層將箱裝滿,上面先蓋2~3層軟紙,再覆上一層塑料布,然後封蓋。
這種方法,放在陰涼處,一般可貯存半年以上。
切開的白蘿蔔怎麼保存時間長 白蘿蔔切開隔夜還可以吃嗎
蘋果切開後變色怎麼辦 蘋果切開後怎麼不變色
切開的橙子怎麼保存 切開的橙子過夜能吃嗎
切開的牛油果能放冰箱嗎 牛油果切開如何保存
芒果切開後怎麼保存 芒果切開後能放多久
牛油果切開了能放冰箱嗎 切開的牛油果怎麼保存
切開後的芒果怎麼保存 芒果切開後能保存多久
切開的牛油果可以放冰箱嗎 切開的牛油果怎麼保存
切開的芒果過夜能吃嗎 芒果切開能放多久
蘋果表面有黑斑是壞了嗎 蘋果切開有黑斑能吃嗎
切開後的芒果怎麼保鮮 芒果沒熟切開了怎麼辦
雪蓮果切開後變黑還能吃嗎 雪蓮果切開怎麼保存不變黑
蘋果長黑斑了能吃嗎 蘋果切開有黑斑能吃嗎
雪蓮果切開後發黑可以吃嗎 切開的雪蓮果怎麼保存
切開的火龍果能過夜嗎 火龍果吃一半怎麼保存
橙子切開後怎麼保存 切開的橙子過夜能吃嗎
切開的隔夜西瓜放冰箱還能吃嗎 切開的西瓜如何保存新鮮健康
橙子切開了過夜能吃嗎 橙子切開後怎麼保存
切開的芒果怎麼保鮮 芒果切開後能放多久
【切開的蘋果第二天還能吃嗎】切開的蘋果隔天能吃嗎