覆盆子有什麼功效與作用 吃覆盆子有什麼好處
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在平時的生活中很多人對於覆盆子不是很瞭解,覆盆子吃起來味道酸酸甜甜,喜歡吃覆盆子的人知道覆盆子有什麼功效嗎?
覆盆子的功效主要是益腎、固精、縮尿,用於腎虛遺尿、小便頻數、遺精滑精。
此外,覆盆子還具有健腦益智、美容養顏、防治癌症的功效,因爲覆盆子中所含的抗氧化劑,能有效地防止自由基對大腦的損傷,並改善大腦的血液及氧氣供應,從而達到健腦益智的作用。
覆盆子中所含的黃酮類物質,除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外,它們在護膚養顏方面也身手不凡。這類物質可以改善皮膚血液循環,增強皮膚毛細血管彈性,促進皮膚細胞再生,從而發揮美容養顏的功用。
覆盆子中含有一種非常有益於健康的成分,花色素苷,它具有清除自由基、防治癌症發生之功用。
研究人員發現,覆盆子具有健腦益智、活躍思維之作用。他們認爲,覆盆子中所含的抗氧化劑,能有效地防止自由基對大腦的損傷,並改善大腦的血液及氧氣供應,從而達到健腦益智的作用。
覆盆子中所含有的黃酮類物質,具有一定的美容養顏功效。同時也可以促進皮膚細胞的新陳代謝以及細胞的再生,從而達到美容養顏的作用。
材料:覆盆子400g,牛奶200g,鮮奶油200g,細砂糖適量。
做法:
1.覆盆子里加少量的水,在攪拌機裏攪拌均勻成蓉,加入適量的細砂糖調味,加多少看自己喜歡多甜了。我在減肥,用的是代糖,兩小袋我就覺得挺好的了。取150g的覆盆子蓉倒入模具中,我用的是冰格和冰棒模具,因爲都是塑料的,壁上沾不上蓉,所以我也就不放冰箱讓蓉冷凍在壁上了。如果你用玻璃容器的話,壁上沾上蓉,入冰箱冷凍,最後出來的冰棒會很美哦。
2.剩下的覆盆子果蓉加入鮮奶油和牛奶,再加適量的糖調味,攪拌混合好,倒入模具中,大約9分滿的樣子。不要太滿,因爲冰凍的時候,體積會增大一些。
覆盆子除了直接吃還能怎麼吃呢?覆盆子有什麼食用方法?[多圖]圖片2
材料:杏仁粒40克,覆盆子果泥10克,水12克,細砂糖35克。
做法:
1.鍋中放入覆盆子果泥、水和糖,開大火,邊加熱邊用耐熱的橡皮刮刀攪拌,加熱熬煮到118度。
2.倒入杏仁粒,用橡皮刮刀攪拌,使果仁整體全面地裹上果泥。
3.換木匙不停地攪拌,直到果仁表面裹的果泥糖霜硬化,成爲粒粒分明的覆盆糖裹。
覆盆子除了直接吃還能怎麼吃呢?覆盆子有什麼食用方法?[多圖]圖片3
材料:安佳奶油奶酪35克,覆盆子果泥100克,檸檬汁5克,覆盆子利口酒5克,吉列丁片5克;淡奶油100克,細砂糖45克。
做法:
1.奶酪隔熱水打到順滑。
2.覆盆子果泥隔水加熱,溫熱的時候加入冰水泡軟後的吉利丁片。
3.將2加入1中混合均勻,加入檸檬汁、覆盆子利口酒拌勻。
4.淡奶油加糖打到有紋路出現的五分發狀態,與3混合,過篩一次。(冷的淡奶油與奶酪糊混合後容易有小凝固點出現,或是本身奶酪就不容易打到順滑無顆粒狀。過篩後的慕斯糊會更加細膩。)
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