臘腸要蒸多久 蒸臘腸的做法
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臘腸的吃法繁多,不僅可直接水煮、油煎或燒烤。傳統就是蒸、水煮。清蒸臘腸看起來很簡單,但不少人不知道生臘腸要蒸多久,你瞭解臘腸蒸多久嗎?
臘腸不應切片烹煮,否則油分流失,滋味大減。臘腸本身既硬且韌,吃時斜切薄片,可減低硬韌口感,咀嚼更容易。生臘腸蒸多長時間呢?用溫水浸泡臘腸20分鐘,以便臘腸吸引足夠的水分,變得更加鬆軟,以碟盛之,然後隔水清蒸20分鐘,取出斜切片或整段食之。
原料:臘味香腸3只;香醋適量。
做法:蒸鍋裏注入涼水,香腸上鍋蒸20分鐘;取出香腸,晾涼後切成小薄片;將切好的香腸片擺盤即可。
提醒:香腸蘸點香醋吃,味道更好。香腸晾涼後再切比較好,熱切不容易成型。香腸還可以在清水裏煮後晾涼,切成薄片吃。
心腦血管系統疾病,內分泌系統疾病患者不宜食用臘腸。
通過對哪些人不適合吃臘腸瞭解以後,我們知道臘腸雖然營養價值豐富,但是也要結合自己的身體情況去選擇,另外想要身體健康我們一定要注意營養的多元化。
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