黑豆的熱量是多少大卡 黑豆吃了會胖嗎
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黑豆是一種營養價值很高的豆類,很多人喜歡用它打豆漿或者是煮粥食用,但是有些比較注意身材的女性朋友們在吃之前就會擔心一個問題了,黑豆的熱量是多少大卡呢?
黑豆的熱量爲每100克401大卡。
黑豆屬於一種高蛋白,高纖維,高熱量,碳水化合物,高脂肪的豆類,雖然它的熱量並不算低,但由於其中還含有一些利於促進消化,抑制脂肪吸收的營養物質,如花青素,皁甙成分,所以適量吃黑豆對於身體的好處還是很多。
適量吃黑豆不會發胖,這是因爲:
1.黑豆中含有花青素,這種物質能有效抑制脂肪吸收,具有排毒的作用,還能去除活性酸素,使血液流動順暢,讓脂肪在體內難以停留。
2.黑豆所含的皁甙成分可以幫助組織脂肪酸化,減少身體內的“過酸化脂肪”含量,從而促進脂肪代謝,防止發胖。
3.黑豆還含有粗纖維,粗纖維有很好的通便作用,攝入適量的粗纖維,可以減少腸道負擔,消除便祕症狀,防止發胖。
4.黑豆中的大豆蛋白質中含有減肥所必須的氨基酸,可以調整體內的膽固醇含量,抑制發胖。
將黑豆洗乾淨,泡軟後,晾乾,放入平底鍋,無水無油的狀態下,用小火將黑豆炒至皮裂,放涼後,取適量用來泡茶飲用。
黑豆茶泡出來的水顏色很深,這是因爲黑豆皮所含的花青素是一種水溶性營養素,花青素融入水中,能更好的被人體吸收,可以起到防止發胖的作用。
一天最多吃30g。
黑豆可以直接煮着食用,也可以在煮飯的加入黑豆,或是用黑豆和黃豆,紅棗等食材來打豆漿食用,將黑豆煮過之後的水留下來飲用,也可以防止發胖,還有一定的減肥效果。
黑豆是一種營養價值很高的豆類,很多人喜歡用它打豆漿或者是煮粥食用,但是有些比較注意身材的女性朋友們在吃之前就會擔心一個問題了,黑豆的熱量是多少大卡呢?
1.黑豆一定要熟吃,因爲生黑豆中有一種抗胰蛋白酶,可以影響蛋白質的消化吸收,引起腹瀉,炒熟或蒸熟後,抗胰蛋白酶纔會被破壞,不會發生不良反應。
2.黑豆不宜多吃,炒熟後的黑豆熱性大,多吃易上火。
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