黑豆每天都可以吃嗎 黑豆一次吃多少
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黑豆是一種常見的食材,那麼黑豆是不是可以每天吃呢?黑豆一次吃多少呢?
可以。
黑豆是一種豆類食物,其含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,還有人體所需要的膳食纖維。所以,黑豆是可以每天就都吃的,只要不覺得膩,就沒有什麼太大的問題。需要注意的就是,吃黑豆如果熬成粥的話,建議就不要放糖了,吃原汁原味的就好,因爲黑豆本身就含有澱粉,如果再加上糖,容易造成糖分攝入過多。
一天的黑豆攝入量建議在 25~35 克,也就是大概普通飯碗一碗的量就可以了,不要吃得太多。黑豆除了有澱粉能夠增加能量意外,其飽腹感也是很強的,如果是正常的人羣,吃了黑豆太多了,就容易導致吃不下其他的食物,會造成營養攝入不足。如果是需要減肥的人羣,在吃了黑豆之後可以適量減少一半的飯量,能夠達到減肥的目的。
1、患有腎功能不全的患者:黑豆含有豐富的蛋白質,腎功能不全的患者如果吃過多的黑豆容易導致腎負擔加重,所以要少吃。
2、消化功能不好的患者:黑豆含有豐富的膳食纖維,攝入過量容易導致腸胃道負擔加重,嚴重的會引起腹脹。腹瀉等等情況。
3、造成鈣、鐵等元素的吸收障礙:過多的不溶性膳食纖維會造成鈣和鐵等微量元素的吸收障礙,反而對身體有影響。
1、現將黑豆泡發4小時左右,然後過濾黑豆泡發出來的水,洗淨。
2、將黑豆倒入鍋內,加水,水漫過黑豆兩釐米爲宜。
3、加一點鹽或者不加,儘量不加糖,然後開大火煮開,煮開後小火慢燉15分鐘左右即可。
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