豆苗的熱量是多少 吃豆苗可以減肥嗎
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豆苗是由豌豆發芽而成,是一種綠色營養植物,口味清爽,營養價值比較高,是餐桌上的常見菜餚,豆苗作爲一種蔬菜,熱量不會像肉類熱量那麼高,所以有減脂需求的人經常吃,那麼豆苗的熱量是多少呢?
豆苗在沒有經過烹飪加工時,大概每100g可食用部分中的熱量爲32大卡。
豆苗中含有豐富的水分、礦物質、蛋白質以及多種維生素、膳食纖維等,脂肪所佔比例不高,熱量總體來說比較低。但如果豆苗經過烹飪後,加入了油鹽等調料,熱量會在此基礎上有所增加。
可以有輔助減肥的效果。
豆苗的水分足、熱量低、營養豐富,比較適合減肥期間吃,可以在一定程度上增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入。
而且豆苗可以促進腸胃蠕動,幫助通便,進而促進體內廢物的排泄,有助於身體健康,提高減肥的效果。
但是減肥並不能完全依靠吃豆芽,否則可能導致營養失衡,要保證科學健康飲食,堅持適量運動,這樣纔是正確的減肥方法。
材料:適量的豆苗,嫩豆腐,食用油,鹽,醬油,大蒜
做法:
1.將豆苗擇洗乾淨後浸泡十分鐘左右,撈出瀝乾,大蒜剝好,切成蒜末,豆腐切成3cm寬的塊狀;
2.在洗淨的鍋中放入適量清水,大火燒開;
3.放入適量的食用油、蒜末、醬油,再將切好的豆腐慢慢放入鍋中,中火煮大約5分鐘,等豆腐煮好後,加入適量鹽調味;
4.將洗淨的豆苗均勻鋪在湯碗底部,再將煮好的豆腐湯直接倒入碗中,利用湯的溫度將豆苗燙熟即可,倒湯時要注意小心燙傷。
在都沒有經過烹飪的情況下,大概每100g綠豆芽的熱量爲16大卡,每100g黃豆芽的熱量爲47大卡,所以豆苗熱量大於綠豆芽熱量,小於黃豆芽熱量。
豆苗和豆芽雖然都是由豆類發芽而成,但是豌豆、黃豆、綠豆的熱量本身就有所差別,所以在同樣的條件下,長成的豆苗和豆芽的熱量也會不同。
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