檸檬的功效及飲食禁忌
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現在正值夏季,是喝檸檬水的好時節,檸檬很酸,一般用來泡水喝,其營養價值很高,有很多營養功效,但是也有要注意的禁忌,那麼檸檬不能和什麼食物一起吃呢?下面就一起來看看檸檬的養生功效及飲食禁忌吧。
檸檬的功效
1、助減肥
檸檬中的檸檬酸和果膠可以控制食慾。想減肥,不妨泡杯檸檬水當飲料。
2、排膽石
每天早餐前1小時喝一勺鮮榨檸檬汁和一勺橄欖油,有助排除膽結石。
3、治咳嗽
自制檸檬飲料可祛痰止咳:把半個檸檬切片後放在 500毫升水中,煮20分鐘後晾涼,再加入蜂蜜飲用。
4、降血壓
檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑。而且,其含有的維生素C可提高人體內的一氧化氮水平,進而放鬆身體、擴張血管、降低血壓。
5、助消化
吃油炸食物感覺燒心,不妨在溫水中加勺鮮榨檸檬汁再飲用,可以幫助消化。
6、防感染
半個檸檬擠汁兌水飲用,每天2—3次,可預防尿路感染。
7、防便祕
檸檬含膳食纖維果膠,可促進腸道蠕動;纖維素還可加快排便。
檸檬的飲食禁忌
1、海鮮
檸檬不能和海鮮一起吃,如蝦、蟹、海蔘、海蜇等。這是因爲檸檬中的果酸含量高,而海鮮含有很豐富的蛋白質、鈣質,如果同食,檸檬中的果酸會使蛋白質凝固,同時,也會和鈣結合成不容易消化的物質。這樣不僅降低了食物本身的營養,而且還會導致腸胃的不適。
2、牛奶
同食會影響胃、腸的消化。牛奶和海鮮一樣,含有豐富的蛋白質、鈣質,它和檸檬相剋的原理和海鮮類似。
3、胡蘿卜
因爲胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶,如果二者同食,會破壞檸檬中的維生素C。
注意事項
1、檸檬味極酸,容易傷筋損齒,不宜食過多;
2、牙痛者、糖尿病人忌食檸檬;
3、胃及十二指腸潰瘍或胃酸過多患者忌食檸檬。
檸檬是壞血病的剋星,是女性的美容果,營養價值非常高,但有些食物和檸檬是相剋的,所以大家在食用的時候也注意下檸檬不能和什麼一起吃哦。
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