西瓜是酸性還是鹼性
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西瓜味道甘甜爽口,有清熱解暑功效,是夏季廣受追捧的水果。但是很多人比較好奇,西瓜是酸性還是鹼性的,下面我們就來看看西瓜到底是酸性還是鹼性吧!
食物的酸鹼性不是通過味道決定的,而是通過其在人體體內的代謝產物決定的。吃起來酸的食物,比如山楂、蘋果等雖然味道是酸的,但確是鹼性食物。像豬肉、牛肉這些代謝產物偏酸性的則是酸性食物。
西瓜性寒、味甘,根據營養分析,每100g西瓜中,含有鈣8mg,鉀87mg,鈉3.2mg,鎂8mg。可見西瓜中含有的鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量很高,在人體體內的代謝產物偏鹼性,所以屬於鹼性食物。
凡含鉀、鈣、鎂、鈉等鹼性食物元素較多的食物爲鹼性食物,其代謝產物多含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子。如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等
凡含磷、氯、硫等酸性元素較多的食物一般爲酸性,其代謝產物多含磷、硫。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦,以及麪粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對貧血、咽喉乾燥、脣裂,以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
西瓜有利尿的功效,吃西瓜後尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,對治療黃疸有一定作用。
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性,減少皺紋,讓皮膚光鮮靚麗,更顯年輕。
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