小年吃什麼食物 過小年有什麼禁忌
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小年作爲一個傳統節日,在小年這天要吃什麼食物呢?小年這個節日當中又有哪些禁忌嗎?讓我們一起來看看吧。
餃子是我國一道傳統的美食,每個節日都少不了餃子的身影,特別是在北方地區。北方小年晚上吃餃子意爲給竈王爺送行,取意“送行餃子迎風面”。
俗話說“二十三,糖瓜粘”,過小年時,人們會買糖瓜、關東糖、麻糖等供奉,祈求竈王爺嘴甜些,上天言好事,也寓意着生活甜甜蜜蜜。
過小年時,部分地區民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主要原料,加花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打製成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。
不止有端午能吃糉子,在部分地區就有小年吃“年糉”的習俗,年糉是新年吉祥的象徵,俗話說:“年糉年糉,年年高中(糉)”。在製作年糉時,人們可以根據自己喜歡的食物來做餡料。
關東糖和麻糖是一類的食物,古代時候糖並不是常見的,只能春節時能吃。關東糖又稱竈王糖、大塊糖。一年之中,只有在小年前後纔有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品,它是祭竈神用的。
在我國南方地區,過年期間有有吃糕的習俗,年糕是有蒸熟的糯米通過捶打等方式加工製作而成的,有“年年高升”的寓意。
因爲地域和各地習俗的差異,各地的禁忌各有不同。相傳湖北部分地區,在過小年時忌宰殺,特別是不可以殺羊;河南有些地方忌諱搗蒜,認爲小年搗蒜會把家裏搗窮了;臺灣小年忌舂米,據說會有把風神搗下來之虞,恐怕給來年帶來風災。
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