小年吃什麼 小年23吃什麼
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小年是很多人所推崇的傳統節日,小年時在外的遊子紛紛歸家,中國人講究在什麼時候吃什麼食物,小年吃什麼?下面一起來看看吧!
小年吃餃子,主要是我國北方的飲食傳統,北方小年夜吃餃子是爲了給竈王爺送行,取意“送行餃子迎風面”。民間也有“好吃不過餃子”的俗語,每逢新春佳節,餃子就是一種應景的美食。
小年的重要傳統習俗就是祭竈王,祭竈王就要準備祭祀品,每年小年都是家家戶戶蒸粘糕、祭粘糕、吃粘糕的日子,意爲粘住竈王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。另外,海南人用椰子做配料,趕製椰糕用來食用並祈福。
小年吃麻糖的意思和吃粘糕是一樣的,有“二十三吃麻糖、吃不上麻糖啃指頭”的諺語。據說,小年是竈神上天的日子,他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其他天帝想要了解的事。話說有點像現在版的年終述職,吃麻糖就是想讓竈神的嘴巴被糖給粘住張不開。
小年是一年中最重要的幾個節日之一,人們在迎接小年時會準備一些美味的祭品,在廣西武宣、桂平等地有小年做米餅的習俗,米餅是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖做配料,放入模具打製成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味。
小年是很多人所推崇的傳統節日,小年時在外的遊子紛紛歸家,中國人講究在什麼時候吃什麼食物,小年吃什麼?下面一起來看看吧!
小年距離大年三十的日期非常近,過年的時候吃的肉食都要在小年時開始準備,好客的人家,在小年這天起就會招徠親朋好友在家裏吃飯,挑選出最好的肉,或炒或燉,精心烹飪,再滿滿來上一杯酒,共享年豬宰殺後的第一頓鮮肉。
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