夏日飲水注意七禁忌
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1山藥的營養價值,一方面在於它的營養作用,另一方面在於它的食療作用。據現代科學分析,山藥不但含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽和多種維生素(如維生素B1、維生素B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素)等營養物質,還含有多量纖維素以及膽鹼、粘液質等成分。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質的混合物,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化的過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。所以,山藥是一種非常理想的減肥健美食品。因此,對於進行減肥鍛鍊的人,可以把山藥作爲主食,這樣既可避免因節食對人體機能造成的不良影響,又有利於減肥過程,達到減肥的目的。此外,山藥還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮,預防結締組織病的發生,保持消化道、呼吸道及關節腔的滑潤。山藥中的粘多糖物質與無機鹽結合後可以形成骨質,使軟骨的彈性增加;所含的消化酶有促進蛋白質和澱粉分解的作用。因此,山藥對患有身體虛弱、精神倦怠、食慾不振、消化不良、虛勞咳嗽、遺精盜汗、婦女白帶、糖尿病等多種疾病的人,無疑是一種營養補品。
2山藥除有上述作用外,還有許多藥用價值。祖國醫學認爲,山藥有補中益氣、長肌肉、止泄瀉、治消渴、益肺固精、滋養強壯等功用。如將幹山藥在砂盆中研細,加酥油熬令香,再添酒和勻略煎,每晨空腹食用,可補虛損,益顏色;將幹山藥適量,生一半、炒一半,研末,米湯送服,每日2次,可治心腹虛脹,不思飲食;將山藥與黃連各適量,水煎服,可治糖尿病;用山藥與大棗、紫荊皮各適量,以水煎服,可治療再生障礙性貧血。
忌牛飲
也就是一次飲水量過多,這種情況多發生於激烈運動後或較長時間不飲水時。這種飲水方式使胃容量急劇擴大,遠遠超過胃腸道傳送和吸收能力,徒然增加器官負荷,影響消化功能。特別牛飲一通又再次進行體力(育)活動者,害處更大。因此應慢飲、少量、頻飲爲好。
忌急冷飲
冷飲人皆喜歡,但方法不對,卻可致玻如在熱汗淋漓時全身血管擴張,體表腺體開放,若突喝冰冷飲料,使機體某一部位(咽喉部)發生溫度驟變,便會反射性地發生血管、腺體導管和食管的平滑肌急劇攣縮,很易誘發咽喉炎、氣管炎甚至喘息。因此,應先呷飲少許冰冷飲料,讓口腔咽喉稍事適應,然後增加飲進量,方爲恰當。
忌過量充汽飲料
大多數飲料都充飽和的二氧化碳,以“夠汽”爲榮。誠然,飲進這種飲料後,二氧化碳在胃內迅速氣化,吸取大量熱能,因而確有消除暑熱之功。但飲用過多就有害了。二氧化碳在胃中可刺激胃酸分泌,雖然這對低酸度的人可能有好處,但對於高胃酸分泌的人,特別有胃十二指腸潰瘍病或慢性胃炎的人就可能是一種不利因素。此外,某些飲料是用添加碳酸二氫鈉作爲產汽劑的,鈉的濃度較高,身體經常處於高鈉負荷的狀態,也非無害。因此應以適量爲宜。何謂適量?只能因人而異,寧少勿多似乎是合理的。
忌限制飲水
這可能出現於各種需要而持續工作的女同志,例如紡織女工在看守織機中,小解比男子費時而常造成對工作影響,爲減少解尿,她們寧可限制自己少飲水,習以爲常也無不適。但是尿液是排泄體內各種代謝廢物的,少飲水與及暑天出汗多,尿液高度濃縮,尿流在腎盂輸尿管中流速緩慢,長期如此則極易發生尿路感染和尿路結石。因此,她們應該根據自己工作特點,工間休息規律,安排在工間休時間的前1小時飲水200~300毫升(約一杯),則可在工間休息時有尿排出了,不致於影響工作。
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