衛生部否認碘鹽致癌說 不吃碘鹽碘缺乏風險高
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據央視報道近日網傳不少關於碘鹽的說法,比如甲狀腺癌發病率上升是吃加碘鹽造成的;沿海地區居民常吃富含碘的海產品,再吃碘鹽碘過量會甲亢。
衛生部有關負責人和醫學專家日前表示,其實吃碘鹽和甲狀腺癌無關,即使是沿海一些富碘地區也要吃碘鹽,如果不吃碘鹽,那麼碘缺乏的風險仍然很高。
醫學專家
“碘鹽致甲狀腺癌”說法無依據
記者在隨機採訪中發現,確實有不少市民對於是否繼續食用碘鹽有疑慮,有的人已經開始在超市自行購買無碘鹽吃了。
醫學專家表示,所謂的“甲狀腺癌增多是因爲吃碘鹽造成的”沒有任何科學依據。近年來甲狀腺癌的發病確實在上升,主要的原因首先是隨着生活水平提高,高脂肪高熱量、肥胖等不健康的生活方式增多,使包括甲狀腺癌在內的多數腫瘤發病率都在上升。
現代醫學的進步也在使很多過去難以發現的甲狀腺腫瘤早期被發現,呈現在發病率統計中是上升的。
據北京大學第一醫院內分泌科主任郭曉蕙透露,甲狀腺癌越來越多是因爲B超的分辨率提高了,能發現非常小的結節,這樣診斷的甲狀腺癌就多了。
衛生部
碘鹽和甲狀腺癌發病率無關
衛生部相關負責人則表示,通過食鹽加碘來補充人體碘含量在歐洲已有超過一百年的歷史,從未發生過造成人羣碘中毒、碘過量或是其他損害健康的一些情況。我國相關專家也曾作過研究,發現碘鹽和甲狀腺癌發病率沒有關係。相反採取補碘干預可使甲狀腺癌向低惡性轉化的結論,已被國際上廣泛認同。
衛生部疾控局地方病防控處處長李珣表示,食鹽加碘防止碘缺乏病是十分安全的,從目前國內外的研究結果可以看出來,沒有證據表明碘鹽和甲狀腺癌的發生有關係,國際控制碘缺乏病理事會也曾發表過聲明,食鹽加碘和甲狀腺癌的發生無關。
飛華小百科
碘鹽對健康的意義
我國是外環境嚴重碘缺乏的國家,2009年,衛生部在福建、上海、浙江、遼寧4個省份進行的沿海地區居民碘攝入量調查顯示,海帶、紫菜、海魚等富碘食物在沿海地區居民中的食用頻率和食用量都很低,在不考慮烹調損失的情況下,膳食中的碘近85%來自碘鹽,來自各類食物的碘僅佔13.1%。如果食用不加碘食鹽,97%以上的居民碘攝入量會低於推薦攝入量,居民碘缺乏的風險很大。
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