補鈣藥膳防骨質疏鬆
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人到中年,很容易出現骨質疏鬆,對付骨質疏鬆應該以預防爲主。若從青年時期就注意養成良好生活方式,則可大大降低老年期骨質疏鬆的發生率,並使受到機體激素變化而誘發骨質疏鬆的危險減弱。
老年人骨質疏鬆會使身材逐漸變矮,彎腰駝背,令人煩惱的周身骨痛,尤其是脊柱和骶髂負重部位的疼痛,由於骨質疏鬆,使骨骼強度韌性都下降,一些輕微的外傷也會造成骨折。
骨質疏鬆的危害很大,老人怎樣預防骨質疏鬆的的預防和治療有針對性的措施,大家來學一下吧。
鯉魚湯
活鯉魚1條,去鱗、鰓及內臟,加蔥末、薑末、料酒和鹽,稍醃片刻,加水煮至湯白魚爛,分次飲用。適用於老年骨質疏鬆、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。
山藥杞子甲魚湯
懷山藥10~15克,枸杞子5~10克,甲魚1只(約500克)。甲魚放入熱水中宰殺,剖開洗淨,去內臟,與各用料一起燉熟,加入姜、鹽、酒少許調味,即可享用。有滋陰補腎、益氣健脾功效。適用於陰虛偏勝的骨質疏鬆症患者。
桑葚牛骨湯
桑葚子25克,牛骨250~500克。將桑葚子洗淨,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開鍋後撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,
加入已蒸制的桑葚子,開鍋後再去浮沫,調味後即可飲用。此方有滋陰補血、益腎強筋之功效,適用於骨質疏鬆症、更年期綜合徵。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。
烏豆豬骨湯
烏豆(黑豆)20~30克,豬骨200~300克(豬排骨150~200克)。將烏豆洗淨、泡軟,與豬骨同置深鍋中,加水煮沸後,改文火慢熬至爛熟,調味後飲用。有補腎、活血、祛風、利溼之功效。適用於老年骨質疏鬆、風溼痹痛等。
豬皮湯
豬皮適量,洗淨,切塊,加水煮開去浮沫,入蔥、姜適量,煮爛熟,加調料食用。適用於老年骨質疏鬆、營養不良、貧血等。
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