孕婦適合不適合吃酒棗?
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酒棗現在有很大部分人很喜歡吃。有個諺語說的很好:日吃三棗,長生不老。紅棗本身就是作爲一種養生保健的佳品,補血還益氣。其營養更爲豐富。有棗的地方,人大多長壽,這也是與吃棗分不開的。醉棗成品後,不易壞,在不吃的時候重新儲藏好,放個三月半載不成問題。經過糖水浸泡後的酒棗,味道會更甜、更鮮美了。酒棗非常適合養生,那麼酒棗孕婦能吃嗎?孕婦吃酒棗要注意些什麼?酒棗是非常好的小吃,營養價值非常高,可以做湯和燒滷,口感也非常好。那麼酒棗適合什麼人吃?接下來和小編了解下!
酒棗的由來:
相傳,唐初李世民大戰薛仁杲於淺水原(今陝西省長武縣),爲祭奠陣亡的將士,他特意發動彬人制作酒棗。在用酒棗祭奠陣亡將士的同時,亦將酒棗賜朝臣,晉貢給其父唐高祖李淵。李淵食用酒棗後倍加讚賞,遂將酒棗賜名晉棗。
酒棗孕婦能吃嗎?
酒棗亦稱醉棗,使用白酒做出的酒棗,是將棗用白酒浸泡加工而成,所以最好不要吃。
在食物的供給和膳食調配上應多樣化,以清淡少油膩爲主,少食多餐。在不影響身體健康的前提下,儘量照顧孕婦個人的飲食習慣和嗜好,但對不良的、不科學的飲食習慣和嗜好應予糾正。孕婦應忌菸、忌酒,避免過多的濃茶和咖啡等刺激性飲料。爲了減輕噁心嘔吐等反應,可吃一些易消化、乾的食品,如餅乾、饅頭、烤麪包、蛋糕等,多進食水分豐富的蔬菜水果,可補充水分、維生素C、B族維生素和鈣、鉀等無機鹽,可以減輕妊娠不適的感覺。
酒棗適合什麼人吃?
酒棗,功效很強,是補氣養血的聖品,因爲棗是很好的營養品,同時也是百果之王,這東西其女人要常吃,但不能一次吃太多,對胃不太好。可以每天取出一小碗,全家在吃早點的時侯每人吃上兩三勺。
別說,常吃這東西確實很養生。特別是在電腦前工作,眼睛常常感到乾澀,頭暈的亞健康人羣,可以常吃。
哪些人不適合吃酒棗?
陽虛體質的人不適宜吃酒棗。
任何一種事物都有自己不同的營養價值和屬性,根據身體的情況搭配好食物我們能變得更加的健康。
酒棗的功效與作用酒棗也稱醉棗,是我國北方一種傳統食品,在華中地區,俗稱蹦棗。有些地區等到大棗成熟時便會使用白酒做出大壇小罐的酒棗,酒棗從製作到能夠食用大約需要經過一個禮拜左右。一定要放置到陰涼沒有陽光的地方密封嚴實。棗香酒純、口味獨特、個大皮薄、核小肉厚、色澤靚麗、香甜爽口、營養豐富。
酒棗食物營養價值高,有很多種菜系佳餚做法。酒棗無論蒸煮,清燉,還是燒滷,煎炸,都風味香濃,營養豐富。酒棗還具有較高的食療營養價值。
酒棗的製作方法:
用河南的靈寶圓棗、灰棗、雞心棗等品種製作的醉棗,是冬令佳品。
原料配方:鮮棗100千克60度糧食白酒10千克(約耗酒5千克)
製作方法:
1.選成熟、無病蟲、無損傷的鮮棗,用水洗淨,攤放席上,晾乾表皮水分。
2.將白酒放在盆中,將棗分批倒入酒中浸沾一下撈出,放在罈子裏;罈子口蓋一層牛皮紙,捆紮好;上面再蓋一層塑料布,再捆紮好,切實密封,勿使透氣。15天后,即可將棗醉好。
3.密封的醉棗可保存3個月以上。啓封之後不宜久放,否則,會因酒精揮發,引起醉棗的腐爛變質。
產品特點:醇香濃郁,色澤鮮紅,脆甜宜人,又可長期保存。
結語:上面說到了孕婦能不能吃酒棗的問題,答案是最好不要吃。因爲酒棗是經過酒精加工過因此孕婦吃了之後會有一定的副作用。但是,酒棗醇香濃郁,脆甜宜人,又可長期保存,但酒棗的營養損失更大,其中的維生素C幾乎全部被破壞。但酒棗因爲風乾後水分大量流失,而且經過酒的浸泡後,礦物質含量增多,所以酒棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的。
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