糖尿病患者早餐可以喝粥類流食嗎
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糖尿病患者早餐可以喝粥嗎?喝粥是否會導致血糖升高,下面跟着小編一起來看下。對於很多糖尿病患者來說,早餐吃什麼是一個很大的難題。有人說粥是不能喝的,容易升血糖,那麼事實是這樣嗎?糖尿病患者早餐吃什麼好呢?
糖尿病患者不可以喝粥嗎?
糖友能吃粥和稀飯嗎?其實,人體容易吸收粥和稀飯這一類的食物,因此食用後易出現導致短時間內血糖急劇升高。由於糖友的胰島素不能跟上血糖的變化,因此餐後血糖會難以控制。所以對於這一類容易引起血糖升高的食物,糖友要儘量避免食用。
但是如果是喜歡和習慣喝粥的糖友想要食用,也並非完全不可以。建議這部分糖友在喝粥時,應注意少量食用,同時還要慢慢進食,或者可服用如卡波糖這種預防餐後血糖升高的藥物。
糖友早餐得這樣吃才能更健康
上述我們瞭解到,糖尿病患者喝粥是有所注意的,那麼糖尿病患者早餐吃什麼好呢?
1、水煮雞蛋,或水煮少量的瘦肉和魚,注意這裏的水以清水爲宜。同時還可以搭配些蔬菜食用,這樣的飲食結構會更合理一些。
糖尿病患者早餐可以喝粥嗎糖尿病患者飲食要注意哪些事項糖尿病飲食吃什麼好
2、食用麪包或菜包,這兩種是較好的穀類食物,糖友有時來不及煮早餐,可買些麪包或菜包吃。
3、粥也是早餐的選擇之一,但是上述我們說到,喝粥要注意一些,一般推薦糖友早餐宜食用麥片粥。麥片含有的纖維較多,比傳統的米粥更適合糖友。這裏還需要特別指出的是,煮麥片粥也有講究,糖友應先用水將麥片煮熟,隨後加入奶粉稍煮即可。奶粉不宜煮太久,如果是血脂紊亂的糖友,奶粉需選擇低脂牛奶或低脂奶粉。
除此之外,糖友的早餐其實還有更多的選擇。但不管是哪一種早餐,糖友都應注意搭配的合理性,這樣才能減少對血糖的影響。
糖友應選擇四類食物
1、油脂類
所謂的油脂類不僅包括烹調油,還包括了食物中所含的脂肪,主要給糖友提供能量和必需脂肪酸,以促進脂溶性維生素的吸收。一般來說,烹調油我們最好選擇植物油。
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2、蔬菜水果類
蔬果類食物主要爲人體提供礦物質、維生素和膳食纖維。糖尿病患者最好每天吃500~750克新鮮蔬菜,尤其是綠葉菜。血糖穩定時可以適當吃些水果。
3、蛋白質食物
動物性食物如乳類、蛋類、肉類(禽肉、畜肉、魚肉)等,可以提供優質蛋白。其中乳類可以提供豐富的鈣,對人體非常有益,建議血脂高的糖尿病患者喝脫脂奶。魚肉容易消化,適合老年和兒童糖尿病患者。蛋類由於含有較高膽固醇,建議每天吃一個雞蛋爲宜。植物性食物如大豆類,含有豐富的蛋白質、豆固醇、膳
食纖維、維生素、礦物質等,同樣屬於優質蛋白。
4、穀類食物
包括米、面等主食,主要提供糖類,產生能量。其次供給蛋白質、B族維生素等。糖尿病患者的主食最好選擇多種糧穀類混合食用,粗細搭配可以增加膳食纖維的攝入,改善糖耐量,降低餐後血糖。
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